Самое незатейлевое ГОТОВКА

Цитата: navi2 от 05.08.2022 02:17:14Остался один на хозяйстве. Всё есть, хочется покушать, но готовить неохота. Что делать? А делать 5 минут.
Требуется:
- духовка;
-глиняный горшок;
- мясо (любое, можно с костями);
- лук.

..................
Если есть картошка, её немытую можно прямо в кастрюлю с водой и на огонь. Тут надо обладать навыком по определению готовности варёной картошки.
По готовности картошки кастрюлю под кран с холодной водой. Всё промоется и будет чистым.
Дальше картофельная эстетика + горшочек мяса.

Цитата: navi2 от 05.08.2022 02:17:14

 

Рецепт "Мясо в горшочке по-мужски". 

• +0.07 / 4

Цитата: bca от 05.08.2022 10:37:51Рецепт "Мясо в горшочке по-мужски". 

Цитата: bca от 05.08.2022 10:37:51

 

можно еще проще.
СВЧ есть почти в каждом доме.
Режем мясо и лук- и их лучше обжарить . Мясо кубиками, можно и полосками приемлимыми для вашего размера рта. Далее овощи- можно картофель, можно и кабачки. Тоже кубиками. Но их сразу в этот горшочек( у меня просто это керамическая кастрюля). Далее добавляем  приправы- соль( лучше сперва чуть не досолить), перец, хмели сунели, аджики всякие, кориандр, лавр пару листиков, можно и гвоздики бросить и реган + морковь желаемым размером нарезки, но не более картофельных\кабачковых кубиков). Вобщем чего нашли в шкафчике. Добавляем туда( в кастрюлю эту) воды, можео бульонного кубика туда развести еще желаемого вкуса( грибы, куриный, любой или просто воду). Ставим на волны СВЧ на 20 минут и идем сидеть в инет. СВЧ звякнула о кончине режима. Идем к ней. Режем по желанию траву свежую( укроп, петрушку и в кастрюлю всё, можно закинуть еще и ложку сметаны туда же и перемешать). Включаем еще на минут 5-10 и отсидев их в инете идем кушать. Есть удобней все таки ложкой, как некий полусуп или овощное рагу с мясом. 
Колво игридиентов - чисто на глаз , как и вариации состава блюда. Основное- мясо и картофель или мясо и кабачки с соотношением от 1:10 до 1:2. Морковь, болгарский перец, помидоры- тут чисто по пристрастиям готовящего.
Кастрюля у меня 1.8 литра эта- воды\бульона заливать до минус 5 см от верха кастрюли, а то при готовке кипит и выливается. Мощность печи не уменьшал, всегда на максимальной готовил это блюдо. Затрат времени- чисто на чистку и резку мяса и овощей- минут 10-15. Остальное печка пашет, а ты кофе пьешь или в инете можно потыкать в клаву. Потом подход на закладку свежей травы, которой меньше времени надо при готовке и что б запах свой отдала и не потерялся он при готовке. Вобщем минут 45 до готового блюда примерно.
У этого всего наверное есть какое то название модно-красивое, но я не помню.

• +0.09 / 4

Цитата: navi2 от 05.08.2022 02:17:14Остался один на хозяйстве. Всё есть, хочется покушать, но готовить неохота. Что делать? А делать 5 минут.
Требуется:
- духовка;
-глиняный горшок;
- мясо (любое, можно с костями);
- лук.

Дальше картофельная эстетика + горшочек мяса.

Цитата: navi2 от 05.08.2022 02:17:14

 

В горшок накидать всего - мяса, картошки, лука, перца, лавру, ну прочее, что захочется. Можно посолить ) Основная проблема - взять поменьше, потому что всё что хочется, в один горшок не лезет, надо два брать, а потом мучительно перераспеделять.
Иногда посыпаю смесью для плова с рынка, ну так, чисто по настроению.
Налить воды на пол-горшка, и в СВЧ крутиться по очереди примерно минут на 20. Потом перемешать и есть. Можно рядом поставить сметану и закусывать.

• +0.12 / 6

Цитата: slavae от 05.08.2022 13:10:17Налить воды на пол-горшка, и в СВЧ крутиться по очереди примерно минут на 20. Потом перемешать и есть. Можно рядом поставить сметану и закусывать.

Цитата: slavae от 05.08.2022 13:10:17

 

Я бы не советовал готовить в СВЧ - могут получаться неполезные вещества.

• -0.09 / 4

Цитата: slavae от 05.08.2022 13:10:17Можно посолить ) Основная проблема - взять поменьше, потому что всё что хочется, в один горшок не лезет, надо два брать, а потом мучительно перераспеделять.

Цитата: slavae от 05.08.2022 13:10:17

 

Специально закупил отцу кучу мелких "порционных" горшочков "как в ресторанах":) Хранить неудобно, мачеха жаловалась - а вот гостям подавать или "на один обед" (чтоб не питаться несколько дней подряд одним и тем же)...

• +0.03 / 1

Цитата: Юна от 05.08.2022 19:22:36Я люблю поострее, и, вообще, люблю кавказскую кухню, грузинскую.
Если добавить в горшочек к мясу баклажан, помидор, сладкий перец, кабачок и аджику - то будет "чанахи".

Цитата: Юна от 05.08.2022 19:22:36

 

Мну учили что в чанахи еще фасоль и грибы идут... 
Причем, учитель настаивал, что без фасоли вообще нещитово, а грибы просто желательны...
Ел, проникался, проходил курс просил рецепт в Крыму в "татарской" кафешке. Сам делаю именно так

• +0.04 / 2

Цитата: Юна от 10.08.2022 14:34:23.Или вот изделия из пресного теста, которые я очень люблю. В Казахстане - кыстыбый, в Молдавии - плацинды, в Карачаево-Черкесии - хычины, а у моей мамы в деревне - пирожки из пресного теста, жареные в растительном масле , с начинкой из свежей капусты со сметаной. 

Цитата: Юна от 10.08.2022 14:34:23

 

Вынуждена Вам возразить. Общее у этих блюд, лишь то что они из  пресного теста. Тесто, например у классических молдавских плацинд принципиально отличается от теста  кыстыбый, хичин и  русских пирожков из пресного теста. Как и начинки у молдавских плацинд и трех перечисленных Вами блюд.

• +0.02 / 1

Цитата: Юна от 18.08.2022 05:56:14 общее у всех этих блюд - я: они все приготовлены по-мОему. Вариантов тут нет.

Цитата: Юна от 18.08.2022 05:56:14

 

Ну так поделитесь рецептом, как Вы, например молдавские плацинды готовите и русские пирожки с картошкой и сметаной.

• +0.00 / 0

Цитата: Юна от 27.08.2022 04:50:12Северным виноградом называют крыжовник, и не зря....

Цитата: Юна от 27.08.2022 04:50:12

 

Вообще-то, в северных районах, северным виноградом называют смородину - это встречается, кстати, и во многих литературных произведениях.
ЗЫ Одно из детских воспоминаний. Жили-были у нас, в те далекие советские времена, родственники в Якутии. И вот запомнился момент из сопливого детства, как дядька показывая на куст крупной смородины смеялся - это наша северная фрукта.

Кстати, крыжовник, даже у нас в Ха (а это южные районы края), без укрывания зимой просто вымерзнет. А смородине - хоть бы хны. Так что с северным виноградом вы явно "апшиблись".

• +0.28 / 12

Цитата: Юна от 27.08.2022 09:41:11Ах  ты ж , боже ж мой... (что я делаю?   )
Спасибо, хороший рассказ . Очень приятно Ваше внимание.
Ну вот у нас крыжовник называют северным виноградом, видимо, ещё и потому, что ягоды его похожи на виноград, такие же крупные,  прозрачные, с прожилочками. И растёт он у нас на севере, с нашими морозами до минус сорока - не вымерзает. Но у меня всё растет, это ведь, знаете, как в кулинарии - та же мучка  да не те же ручки .

Цитата: Юна от 27.08.2022 09:41:11

 

А Вы пробовали царское варенье из крыжовника без шкурки крыжовника и без косточек крыжовника?
Некоторые говорят, что пробовали.
Суббота...

• +0.02 / 1

Цитата: navi2 от 27.08.2022 20:41:34А Вы пробовали царское варенье из крыжовника без шкурки крыжовника и без косточек крыжовника?
Некоторые говорят, что пробовали.
Суббота...

Цитата: navi2 от 27.08.2022 20:41:34

 

Я пробовал - мама, будучи сильно помоложе, но имея кучу свободного времени, баловалась готовкой такого варенья, еще и с медным тазом. Если честно - овчинка не стоит выделки, шкурка и семечки "расширяют" вкус, у т.н. "царского" он какой-то недовкусный. (Его не хотелось вечером тайком пробравшись к буфету есть столовой ложкой из банки, а вот вишневое хотелось и жралось. Или сливовое с печеньем Мария и кружкой молока.) 

• +0.26 / 10

Цитата: ILPetr от 27.08.2022 21:38:07(Его не хотелось вечером тайком пробравшись к буфету есть столовой ложкой из банки, а вот вишневое хотелось и жралось. Или сливовое с печеньем Мария и кружкой молока.) 

Цитата: ILPetr от 27.08.2022 21:38:07

 

Вишневое, дааа! Жрется пока есть.

• +0.05 / 2

Цитата: Юна от 28.08.2022 02:35:37Костяничное - это вообще супер. Только вся загвоздка в том, что не растёт у нас костяника такими же полянами, как морошка и черника, и приходится собирать в отдельную ёмкость, попутно, как встретится, ягодка по ягодке.

Цитата: Юна от 28.08.2022 02:35:37

 

Ух ты, костняничное!? Ни разу не пробовал, всегда думал, что же из нее можно сделать.
А вы из какого региона? У нас на Урале она растет, но не полянами, да...

• +0.02 / 1

Цитата: avb от 28.08.2022 14:23:22Ух ты, костняничное!? Ни разу не пробовал, всегда думал, что же из нее можно сделать.
А вы из какого региона? У нас на Урале она растет, но не полянами, да...

Цитата: avb от 28.08.2022 14:23:22

 

на вкус и цвет....
Лучшее варенье и лучшая наливка из морошки!
и я враг оным, пока они в доме - уничтожаются на корню!

• +0.12 / 6

Цитата: olenevod от 29.08.2022 14:02:18на вкус и цвет....
Лучшее варенье и лучшая наливка из морошки!
и я враг оным, пока они в доме - уничтожаются на корню!

Цитата: olenevod от 29.08.2022 14:02:18

 

Не могу не согласиться, по морошке сильно скучаю как уехал с Севера.
Пару раз привозил друзьям фабричные наливки на морошке - расходилось на ура и моментально.

• +0.09 / 4

Цитата: Юна от 29.08.2022 14:02:18Костяничное - это вообще супер. Только вся загвоздка в том, что не растёт у нас костяника такими же полянами, как морошка и черника, и приходится собирать в отдельную ёмкость, попутно, как встретится, ягодка по ягодке.

Цитата: Юна от 29.08.2022 14:02:18

 

Цитата: olenevod от 29.08.2022 14:02:18на вкус и цвет....
Лучшее варенье и лучшая наливка из морошки!
и я враг оным, пока они в доме - уничтожаются на корню!

Цитата: olenevod от 29.08.2022 14:02:18

 

Господа и дамы, вы буржуи! Как я вам завидую! 
Моя инновация этого лета - сливовое варенье, уваренное в 3-4 раза. Мякоть сливы (у меня очень "мокрый" сорт и шкурка легко снимается) в кастрюлю, стакан сахара туда и варить непрерывно помешивая, пока вода совсем не кончится. 2 литра превращается примерно в 0,5. Тогда туда по ч.л. корицы, имбиря и 50 мл коньяка (у меня такой, что было не жалко), еще раз хорошо перемешать и в баночку. Стоит в холодильнике бесконечно. Шикарно идет в тушеное мясо и т.п. соусы, а также на бутерброд с сыром. 
Дозреют антоновки - с ними тоже попробую такое сделать.

• +0.28 / 9

Цитата: Cyclop от 01.09.2022 11:17:03Господа и дамы, вы буржуи! Как я вам завидую! 
Моя инновация этого лета - сливовое варенье, уваренное в 3-4 раза. Мякоть сливы (у меня очень "мокрый" сорт и шкурка легко снимается) в кастрюлю, стакан сахара туда и варить непрерывно помешивая, пока вода совсем не кончится. 2 литра превращается примерно в 0,5. Тогда туда по ч.л. корицы, имбиря и 50 мл коньяка (у меня такой, что было не жалко), еще раз хорошо перемешать и в баночку. Стоит в холодильнике бесконечно. Шикарно идет в тушеное мясо и т.п. соусы, а также на бутерброд с сыром. 
Дозреют антоновки - с ними тоже попробую такое сделать.

Цитата: Cyclop от 01.09.2022 11:17:03

 

Принцип хорош, но нужно иметь в виду, что кислота не выпаривается, т.е. кислотность получившегося продукта соответственно увеличится.
На мой взгляд в таком случае лучше делать пастилу из сырого продукта, а затем ее разбивать с чем-то (сок, кисломолочные, сироп,...) блендером до нужной консистенции. С добавлением специй, сахара, соли и пр.
Если уваривать, можно попробовать водяную баню. Время возрастет, но не нужно помешивать, время от времени придется добавлять воду, но это проще.

• +0.02 / 1

Цитата: ЮВС от 01.09.2022 19:13:49Принцип хорош, но нужно иметь в виду, что кислота не выпаривается, т.е. кислотность получившегося продукта соответственно увеличится.
На мой взгляд в таком случае лучше делать пастилу из сырого продукта, а затем ее разбивать с чем-то (сок, кисломолочные, сироп,...) блендером до нужной консистенции. С добавлением специй, сахара, соли и пр.
Если уваривать, можно попробовать водяную баню. Время возрастет, но не нужно помешивать, время от времени придется добавлять воду, но это проще.

Цитата: ЮВС от 01.09.2022 19:13:49

 

Советы разумные, спасибо, но есть особенности именно моей ситуации. Как выразились выше, другая мучка, другие ручки. С плодами моего сливового куста борюсь не первый год, и вялить пытался, и ткемали делать. А вот если у кого более сухие сливы, типа "венгерки", то паровая баня  определенно будет гораздо выгоднее, потому что у меня все время было на грани пригорания.

• +0.00 / 0

Цитата: Cyclop от 01.09.2022 11:17:03Господа и дамы, вы буржуи! Как я вам завидую! 
Моя инновация этого лета - сливовое варенье, уваренное в 3-4 раза. Мякоть сливы (у меня очень "мокрый" сорт и шкурка легко снимается) в кастрюлю, стакан сахара туда и варить непрерывно помешивая, пока вода совсем не кончится. 2 литра превращается примерно в 0,5. Тогда туда по ч.л. корицы, имбиря и 50 мл коньяка (у меня такой, что было не жалко), еще раз хорошо перемешать и в баночку. Стоит в холодильнике бесконечно. Шикарно идет в тушеное мясо и т.п. соусы, а также на бутерброд с сыром. 
Дозреют антоновки - с ними тоже попробую такое сделать.

Цитата: Cyclop от 01.09.2022 11:17:03

 

 
Если эти сливы пригорают, попробуйте уваривать их не в кастрюле, а в большой сковороде с антипригарным покрытием (сравнительно новой, чтобы покрытие нигде не сошло). Причем сначала без сахара - тогда можно помешивать лишь изредка (пена появляется только после добавления сахара), силиконовой лопаткой. И вначале надо добавить чуть-чуть воды, хоть 50 мл, иначе слива прилипнет ко дну с самого начала.
 
Я так делаю тоже со сливой, но обычной, черносливом. Концентрирую, так сказать. Сахар добавляю в самом конце, когда растворится - процесс окончен. Сегодня как раз буду варить сливовое варенье: купил чернослив в Дикси, а он оказался мороженым (они ведь перевозят фрукты, а также копченое мясо и копченую рыбу в грузовиках-рефрижераторах с минусовой температурой, козлы). Есть нельзя, хоть на варенье пустить (фрукты, не копчености). Недавно так "спасал" персики, хоть и не особо люблю персиковое варенье.

• +0.06 / 3

Цитата: Yuri Rus от 02.09.2022 07:55:36Если эти сливы пригорают, попробуйте уваривать их не в кастрюле, а в большой сковороде с антипригарным покрытием (сравнительно новой, чтобы покрытие нигде не сошло). Причем сначала без сахара - тогда можно помешивать лишь изредка (пена появляется только после добавления сахара), силиконовой лопаткой. И вначале надо добавить чуть-чуть воды, хоть 50 мл, иначе слива прилипнет ко дну с самого начала.
 
Я так делаю тоже со сливой, но обычной, черносливом. Концентрирую, так сказать. Сахар добавляю в самом конце, когда растворится - процесс окончен. Сегодня как раз буду варить сливовое варенье: купил чернослив в Дикси, а он оказался мороженым (они ведь перевозят фрукты, а также копченое мясо и копченую рыбу в грузовиках-рефрижераторах с минусовой температурой, козлы). Есть нельзя, хоть на варенье пустить (фрукты, не копчености). Недавно так "спасал" персики, хоть и не особо люблю персиковое варенье.

Цитата: Yuri Rus от 02.09.2022 07:55:36

 

У меня кастрюля с толстым многослойным дном, сильно спасает. Насчет сахара интересная мысль, попробую, но уже в следующем году, отошли сливы. Они у меня совсем мокрые, после чистки шкуры там сока плавает чуть не четверть, никакой воды не нужно. А алкоголь пробовали добавлять? В интернетах пишут, что к сливе ром идет хорошо, но у меня только коньяк был.

• +0.02 / 1

Цитата: Cyclop от 02.09.2022 09:02:24У меня кастрюля с толстым многослойным дном, сильно спасает. Насчет сахара интересная мысль, попробую, но уже в следующем году, отошли сливы. Они у меня совсем мокрые, после чистки шкуры там сока плавает чуть не четверть, никакой воды не нужно. А алкоголь пробовали добавлять? В интернетах пишут, что к сливе ром идет хорошо, но у меня только коньяк был.

Цитата: Cyclop от 02.09.2022 09:02:24

 

 
Нет, алкоголь я не пробовал. У меня его и нет в доме - я практически не пью. Могу назвать точную цифру - за последние 12 лет я выпивал 3 раза, из них два  - на поминках... Раньше, конечно, пьянствовал как не в себя - мог выпить целых 2 бутылки вина за год. Но вовремя остановился.
 
Хотя нет, вспомнил - выпивал не 3, а 4 раза. Кроме поминок, 2 раза в Москве с одним участником данного форума.

• +0.02 / 1

Цитата: Yuri Rus от 02.09.2022 09:53:22Нет, алкоголь я не пробовал. У меня его и нет в доме - я практически не пью. Могу назвать точную цифру - за последние 12 лет я выпивал 3 раза, из них два  - на поминках... Раньше, конечно, пьянствовал как не в себя - мог выпить целых 2 бутылки вина за год. Но вовремя остановился.
 
Хотя нет, вспомнил - выпивал не 3, а 4 раза. Кроме поминок, 2 раза в Москве с одним участником данного форума.

Цитата: Yuri Rus от 02.09.2022 09:53:22

 

С алкоголем в чем-то аналогично. Сильно участвовал в студенческие годы и несколько лет на заводе по распределению. Потом пошло на убыль, сейчас вообще отрезало. Но дарят. Полный шкафчик дареного разного, даже экзотического. Самое экзотическое - бутылка венесуэльского (!) рома. Но в сливы точно не пойдет, это уже пижонство будет. В сливы пошел казахский коньяк весьма средний.

• +0.02 / 1

Цитата: Cyclop от 02.09.2022 09:02:24У меня кастрюля с толстым многослойным дном, сильно спасает.

Цитата: Cyclop от 02.09.2022 09:02:24

 

 
Разница между кастрюлей и сковородой в том, что толщина слоя варенья (каши, чего угодно) в кастрюле намного больше, потому обычно дно кастрюли очень горячее, а наверху еще холодно. Равномерно прогревать всю толщу варенья в кастрюле труднее, чем в сковороде. Пока варенье в кастрюле дойдет до кипенья, снизу оно уже пригорит. А в сковороде слой тонкий, равномерно прогревается и быстро доходит до кипения. Под сковородой, конечно, нужна подставка с дырками (рассеиватель?), если плита газовая.

• +0.06 / 2

Цитата: Юна от 27.08.2022 09:41:11Ах  ты ж , боже ж мой... (что я делаю?   )
Спасибо, хороший рассказ . Очень приятно Ваше внимание.
Ну вот у нас крыжовник называют северным виноградом, видимо, ещё и потому, что ягоды его похожи на виноград, такие же крупные,  прозрачные, с прожилочками. И растёт он у нас на севере, с нашими морозами до минус сорока - не вымерзает. Но у меня всё растет, это ведь, знаете, как в кулинарии - та же мучка  да не те же ручки .

Цитата: Юна от 27.08.2022 09:41:11

 

Шпильку вашу насчет мучки и ручки оценил, ... и запомнил.
Вот только есть один момент, ваш крыжовник не растет в тайге, совсем, в отличии от дикой смородины. И я объездил в свое время пол ДВ, причем командировки не в большие города (да у нас их, больших, и не особо), а труднодоступные и таежные места. И как-то не видел в дикой природе крыжовника, зато смородины - сколь угодно, причем попадалась такая крупная, что наши гибридные сорта позавидуют. Хотя, у нас в тайге (особенно много попадалось на севере Амурской области) встречается т.н. моховка - родственник крыжовника - светло желтые ягоды, похожий кустарник, но по вкусу - далеко не фонтан, хотя и заготавливается местными. Я не знаю где и на каких неправильных северах вы обитаете (в профайле QTH не указан), но у нас, повторюсь, местные на северах и в таежных зажопьях "северным виноградом" называют именно смородину. Встречается это сравнение и у писателей, да хоть и Всеволода Сысоева и других, кто писал о природе дальневосточной тайги и восточной Сибири. Такие дела.

ЗЫ. К другому посту. Роспотребнадзор может сколь угодно там придумывать, но пусть прогуляется по тайге, поищет крыжовник. Ага...

• +0.26 / 11

Цитата: Юна от 27.08.2022 09:41:11И растёт он у нас на севере, с нашими морозами до минус сорока - не вымерзает. Но у меня всё растет, это ведь, знаете, как в кулинарии - та же мучка  да не те же ручки .

Цитата: Юна от 27.08.2022 09:41:11

 

серьезно не понимаете, что там климат другой? И т что растет на севере, не всегда там выживет?  Мы тут сроду никогда не укрывали на зиму ни малину, ни крыжовник, ни вообще ничего
А вот тетка в Забайкалье и малину и прочую ягоду укрывают. Иначе вымерзнет.  У нас снега по пояс , а там его может и не быть, это в  минус 30 то

• +0.06 / 3

Цитата: alexus_90 от 27.08.2022 06:24:42Вообще-то, в северных районах, северным виноградом называют смородину - это встречается, кстати, и во многих литературных произведениях.
ЗЫ Одно из детских воспоминаний. Жили-были у нас, в те далекие советские времена, родственники в Якутии. И вот запомнился момент из сопливого детства, как дядька показывая на куст крупной смородины смеялся - это наша северная фрукта.

Кстати, крыжовник, даже у нас в Ха (а это южные районы края), без укрывания зимой просто вымерзнет. А смородине - хоть бы хны. Так что с северным виноградом вы явно "апшиблись".

Цитата: alexus_90 от 27.08.2022 06:24:42

 

А вот поддержу Юну. Таки крыжовник.
 
И Роспотребнадзор это поддерживает.

• +0.12 / 5

Цитата: v_56 от 27.08.2022 16:04:27А вот поддержу Юну. Таки крыжовник.
 
И Роспотребнадзор это поддерживает.

Цитата: v_56 от 27.08.2022 16:04:27

 

)) да, если спросить меня, что я бы назвал, то, конечно, крыжовник больше похож на обычный виноград. Но!! этим летом я распробовал новый виноград - черный кишмиш. Он очень вкусный, я его беру вперёд всех остальных, если хочется винограду взять и он попался. И он черный, так что смородину тоже записал бы. Да, черный кишмиш надо пробовать сразу при покупке, он без косточек, и очень похож на обычный черный виноград, можно обмануться.

• +0.02 / 1

Цитата: slavae от 27.08.2022 19:36:55)) да, если спросить меня, что я бы назвал, то, конечно, крыжовник больше похож на обычный виноград. Но!! этим летом я распробовал новый виноград - черный кишмиш. Он очень вкусный, я его беру вперёд всех остальных, если хочется винограду взять и он попался. И он черный, так что смородину тоже записал бы. Да, черный кишмиш надо пробовать сразу при покупке, он без косточек, и очень похож на обычный черный виноград, можно обмануться.

Цитата: slavae от 27.08.2022 19:36:55

 

Прошлой осенью заехали на Питерские рассадники. Питомник. Поели питерского винограда с куста, именно винограда. Ну что сказать? Вкус винограда есть. Вид ягод, черёмуха перепереросток.
Тем не менее они смогли.
Если найдутся энтузиасты, может быть появится новый "традиционный вид". Ну выращивают же в Новосибирске единственный сорт садовой земляники Виктория. И не жужжат, варенье варят ВИКТОРИЧНОЕ.

• +0.07 / 4

Цитата: slavae от 27.08.2022 19:36:55)) да, если спросить меня, что я бы назвал, то, конечно, крыжовник больше похож на обычный виноград. Но!! этим летом я распробовал новый виноград - черный кишмиш. Он очень вкусный, я его беру вперёд всех остальных, если хочется винограду взять и он попался. И он черный, так что смородину тоже записал бы. Да, черный кишмиш надо пробовать сразу при покупке, он без косточек, и очень похож на обычный черный виноград, можно обмануться.

Цитата: slavae от 27.08.2022 19:36:55

 

Да, знаю такой. Тоже берём.
Вообще люблю узбекский виноград.

• +0.05 / 2

Цитата: Юна от 27.08.2022 04:50:12Северным виноградом называют крыжовник, и не зря. Сладкий, крупный, как виноград. Много его в этом году - ветки аж до земли склонились от тяжести.
В прошлом году по подписке на газету мама выиграла электросушилку, и в этом году мы с нею балуемся. Вот сейчас сушится крыжовниковый изюм. Хочу еще попробовать вяленый крыжовник. Поварю немного в сахарному сиропе 1:1, а потом - в сушилку.

Цитата: Юна от 27.08.2022 04:50:12

 

Ну как не назови крыжовник (независимо от его сладости и крупности) все равно отличие от винограда и существенное есть. Может в северных районах (где виноград не успевает набрать сахар) нашей необъятной Родины оно исчезает, но на юге уже не спутаешь, даже с закрытыми глазами.

• +0.02 / 1