Кулинарная ветка
235,769
1,187
|
olenevod ( Слушатель ) |
| 06 авг 2024 09:39:28 |
И о салатах
новая дискуссия Новость 1.492
Морковка, сыр, чеснок натираются на мелкой тëрке, перемешиваются насухую, добавляется майонез. Снова перемешивается и подается к столу. Легко и непринуждëнно.
ОТВЕТЫ (8)
|
ЮВС ( Слушатель ) |
| 06 авг 2024 20:35:38 |
Цитата: Senya от 06.08.2024 10:03:45
Салат - это смесь произвольного количества произвольных продуктов, смоченная произвольной смесью съедобных жидкостей, заправленная специями по вкусу.
|
ivan2 ( Слушатель ) |
| 06 авг 2024 20:42:40 |
Цитата: ЮВС от 06.08.2024 20:35:38
Изначально считается так:
В русском языке слово «салат» имеет следующее значение — «однолетнее овощное растение, листья которого употребляются в пищу в сыром виде», а также «холодное блюдо (закуска), в основном — из нарезанных сырых овощей, зелени, с добавление мяса, рыбы, молочных продуктов и т. д.».
Под это определение в некотором смысле (варёные составляющие) попадают и оливье, и шуба, и мимоза.
|
|
3-я улица Калинина ( Слушатель ) |
| 07 авг 2024 10:34:56 |
Цитата: ivan2 от 06.08.2024 20:42:40
Шуба не салат - торт.
Решил добавить: Мимоза тоже.
(Салаты предполагают смешивание ингредиентов, торты же выкладку слоями.)
|
|
Маяковский ( Слушатель ) |
| 07 авг 2024 13:30:31 |
Тогда знаменитый "муравейник" - не торт, а салат, т.к. подразумевает перемешивание составляющих
и пирожное "картошка" - тоже салат!
|
|
OlegNZH-2 ( Слушатель ) |
| 06 авг 2024 21:05:47 |
Цитата: Senya от 06.08.2024 10:03:45
Редька и Каша (Пища наша(с) условно)- это Прапрапрадеды ещё завещали ... (а свекла...сладкая, не всегда "гармонию даёт") .
PS Не . Мы ребятнёй , вообще лопали всё подряд . Как к Бабушке в деревню привезут - так в полях - и турнепс и кузику и т.д ..(на корм скоту выращивали) - ВКУСНО!..(набегаешься - а тут раз! и "подножный корм" - Сочный!Почистил-съел ).
|
DimonT ( Слушатель ) |
| 11 авг 2024 06:03:23 |
Салат с креветками:
Очищенные крупные вареные креветки выложить на вымытую рукколу. Полить взбитой смесью оливкого масла, сладкого соевого соуса навроде "хайнцовского" (1:1) и чуточки лимонного сока. Дать постоять несколько минут и подавать к столу. В случае праздничного стола - салат ставить "удобно дамам".
Салат "крабопалковый ленивый":
Взять большой пакет чипсов "со вкусом краба", половину раскрошить, смешать с консервированной кукурузой, нарезаным сурими (лучше - "снежный краб"), по желанию добавить нарезанный свежий огурец, можно чуть зелени. Заправить "майонезиком", перемешать и дать чуть настояться. При подаче на стол - покрыть сверху ровным слоем неломаных чипсов, по желанию - до/после посыпать чуть укропа,мелкорезанного или украсить веточками. При долгом стоянии с "размоканием" - "освежить" добавив ещё немного "свежих" чипсов и майо.
"Перец фаршированный авральный"
Сладкий перец нарезать "лодочками" (половинки или "по разделениям делениям"), положить в них не слишком солёный творожный сыр, если сыр не с травами - посыпать зеленью.
Очищенные крупные вареные креветки выложить на вымытую рукколу. Полить взбитой смесью оливкого масла, сладкого соевого соуса навроде "хайнцовского" (1:1) и чуточки лимонного сока. Дать постоять несколько минут и подавать к столу. В случае праздничного стола - салат ставить "удобно дамам".
Салат "крабопалковый ленивый":
Взять большой пакет чипсов "со вкусом краба", половину раскрошить, смешать с консервированной кукурузой, нарезаным сурими (лучше - "снежный краб"), по желанию добавить нарезанный свежий огурец, можно чуть зелени. Заправить "майонезиком", перемешать и дать чуть настояться. При подаче на стол - покрыть сверху ровным слоем неломаных чипсов, по желанию - до/после посыпать чуть укропа,мелкорезанного или украсить веточками. При долгом стоянии с "размоканием" - "освежить" добавив ещё немного "свежих" чипсов и майо.
"Перец фаршированный авральный"
Сладкий перец нарезать "лодочками" (половинки или "по разделениям делениям"), положить в них не слишком солёный творожный сыр, если сыр не с травами - посыпать зеленью.