Цитата: robbo от 14.03.2024 12:21:58Конечно интересно
Нужен смартфон и программа "Честный знак". Запускаем программу, нажимаем "Проверить товар без авторизации" (желающие могут авторизоваться), наводим камеру на дата-матрикс код на упаковке товара.
Отвечаем на вопрос "Вы купили этот товар?". Далее появляется информация о товаре. Скролим вниз и находим строку "Ветеринарный сертификат". Нажимаем и видим страницу "Просмотр информации о ВСД". Масса информации от количества используемого сырья до фасовки и характеристик. Всё просто. На что обращаем внимание! Надпись на упаковке и запись в сертификате должны совпадать. То есть наименование на упаковке (там где состав, а не торговая марка на лицевой стороне) должно совпадать с наименованием в ВСД.
Пример.
Вот это торговая марка. А нас интересует то, что написано сбоку. А там написано: Сливки питьевые стерилизованные с массовой долей жира 20%. И в ВСД написано тоже самое. Как правило массовую долю жира в сертификате сокращают до м.д.ж. Совпало? Совпало. Берём? Берём. Желающие еще могут и ВСД проверить, так как и такую возможность "Меркурий" предоставляет.
А что будет если не смотреть "ЧЗ" и т.д., а товар оказался просроченным. Товар не пройдёт на кассе, заблокируется. Гарантирует ли "ЧЗ", что товар не фальсифицирован? Нет. Гарантирует ли "ЧЗ", что срок годности товара является таким, как указано? Нет. На примере сливочного масла рассказываю. Открываем ГОСТ 32261— 2013.
8.2 Рекомендуемые условия хранения масла:- режим I: температура воздуха - (3±2)°С, относительная влажность воздуха - не более 90%;
- режим II: температура воздуха - минус (6±3)°С, относительная влажность воздуха - не более 90%;
- режим III: температура воздуха - минус (16±2)°С, относительная влажность воздуха - не более
90%.
8.3 Температура масла при реализации с предприятий и условия транспортирования должны
соответствовать требованиям 8.2.
8.4 Транспортирование и хранение масла совместно с пищевыми продуктами с резким,
специфическим, сильно выраженным запахом не допускается.
8.5 Транспортирование и хранение масла, предназначенного для отправки в районы Крайнего
Севера и приравненные к ним местности, - по ГОСТ 15846 .
8.6 Срок годности масла в транспортной и потребительской упаковке приведен в приложении Д.
Смотрим Приложение Д2. (Приложение Д пропускаем, потому что там речь о ящика по 10 и 20 кг.)
А вы, когда брали масло с полки в магазине, градусник видели? Не забивайте голову, считайте 35 суток от даты производства, если в фольге или 20 дней, если в пергаменте. Но лично я "минусую" еще 5 дней, потому что не знаю как соблюдался
температурный режим при транспортировке по цепочке: производитель-распределительный центр-магазин.
Если есть вопросы - задавайте. Спасибо.
"Кamerad товарищу не genosse" (с)