Цитата: Luna от 28.11.2011 20:32:09
На одном из львовских хлебопекарных концернов решили выпекать хлеб с добавлением йодированной соли. Подобный опыт впоследствии должны перенять хлебокомбинаты других городов Украины. Об этом сообщает пресс-служба Львовской облгосадминистрации, передает «УНН».
Ничего не выйдет.Йод и его соединения летучи. "Неорганическая химия", 7 класс. Йод начинает испарятся, не переходя в жидкую фазу, уже при 110 градусах Цельсия. И закипает при 186 градусах Цельсия.
Так что йодированный хлеб будет такой же йододефицитный, как и обычный.