Перспективы развития России

В Петербурге оборот рынка кафе и ресторанов вырос на 18,9%. Он составил 199 млрд рублей.

Цитата: DeC от 10.03.2024 15:03:37В Петербурге оборот рынка кафе и ресторанов вырос на 18,9%. Он составил 199 млрд рублей.

"А оборот в попугаях оно конечно побольше будет"

Цитата: RedLong от 10.03.2024 21:39:11

ЦитатаВ Петербурге оборот рынка кафе и ресторанов вырос на 18,9%. Он составил 199 млрд рублей.

"А оборот в попугаях оно конечно побольше будет"

Растёт количество общепитов, растёт количество заказов в них:

ЦитатаПо оценкам BusinesStat, в 2023 г объем рынка кафе и ресторанов в России составил 3,46 млрд заказов, что на 25% превысило значение 2021 г (2,77 млрд заказов)

https://businesstat.ru/catalog/id9709/

ЦитатаПо оценке INFOLine, оборот рынка общественного питания в России в 2023 году превысит 4–4,2 трлн рублей, рост составит 15%. При том что в прошлом году оборот отрасли увеличился всего на 2–2,5%. В уходящем году выросло количество посещений ресторанов.

Демократичные сегменты (рестораны быстрого обслуживания и Grab&Go) остаются драйверами отрасли. Все большую конкуренцию заведениям составляют сети FMCG, наращивающие долю готовой еды и открывающие собственные кафе на территории магазинов, которые зачастую выгоднее для потребителя по цене. Например, сеть «Лента» летом 2023 года открыла первый «Лента fresh ресторан» в одном из гипермаркетов Санкт-Петербурга. «ВкусВилл» в ноябре выкупил рестораны «Андерсон» и планирует продолжать развитие ресторанной сети по франшизе, чтобы усилить свои позиции на рынке общественного питания.

Крупные ресторанные сети продолжили свое развитие. «Вкусно – и точка» за неполный 2023 год открыла 111 новых заведений, KFC/Rostik's – 17 заведений, «Додо пицца» – 41 заведение. Игроки рынка общественного питания уделяют все больше внимания эффективности. Такое решение обусловлено необходимостью оптимизации расходов и повышения качества услуг в условиях усиленных экономических вызовов, изменения рыночной динамики и снижения покупательской способности населения.

Производители продуктов питания также продолжают развивать собственные проекты в сегменте HoReCa: «Мираторг» в ноябре запустил сеть ресторанов быстрого питания «100», по формату аналогичных McDonald’s. Компания также продолжила сотрудничество с сетью «Вкусно – и точка»: в августе партнеры сообщили о дополнительных инвестициях в размере 5,7 млрд рублей, которые планируется вложить в масштабирование совместного предприятия по переработке картофеля в Орловской области, что позволит производить на 20% больше готовой продукции и увеличить мощность предприятия со 100 до 120 тыс. тонн в год.

Продолжилась консолидация российского ресторанного рынка. В марте ТД «Нефтьмагистраль» выкупил московскую сеть из 42 городских кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых». При этом «Нефтьмагистраль» развивает собственную сеть кулинарий «Гурманика», открывая их не только на заправках, но и в стрит-ритейле. Кроме того, у компании есть сеть фастфуда «Магбургер». В августе бизнесмены Антон Пинский и Тимур Юнусов выкупили у 68 франчайзи пиццерии (из 159 действующих объектов в РФ), ранее находившиеся под управлением DP Eurasia (бренд Domino's Pizza). Сеть переименовали в Domиno Pizza. Ранее DP Eurasia объявила о своем банкротстве и намерении покинуть российский рынок.

Например, «Крошка Картошка» с этого года использует только отечественные продукты. Благодаря этому органический прирост выручки составил примерно 15%. Главным достижением компании считаем масштабный ребрендинг, который провели в честь 25-летия «Крошки Картошки». Результатом стало ускорение развития: трафик вырос на 20% в сравнении с прошлым годом и на 17% – по отношению к 2021-му. Это способствовало увеличению выручки и в целом дало толчок к экспериментам с продуктом и запуску новинок на разные сегменты аудитории.
Планы-2024. В новый год идем с масштабными планами. В первой половине 2024 года планируем запустить мобильное приложение и собственную систему лояльности и открыть еще около 20 точек. В ближайшие несколько лет бренд будет представлен во всех крупных городах России».

В 2024 году INFOLine ожидает дальнейший рост сегмента быстрого обслуживания и выход на российский рынок новых игроков – как отечественных, так и зарубежных

https://www.retail.r…trudnosti/

Эксперты Контур.Фокуса проанализировали состояние рынка российского общепита. Он уверенно возвращается к допандемийным показателям. Только за последние полгода число кафе, баров и ресторанов выросло на 5%, что в 2,5 раза превышает темпы роста 2022 года:



Количество ресторанов, кафе и баров в России, тыс.:
январь 2020 - 185,9 (допандемийный пик)
январь 2021 - 175,6
январь 2022 - 180,5
июнь 2023 - 187,9  (новый рекорд)
https://rg.ru/2023/0…olshe.html

Цитата: rat1111 от 10.03.2024 22:52:48А где у нас Макдональдс работает?
Я правильно понимаю, что очередной "южнорусский" пришел нам рассказывать как плохо жить в России и из нее надо срочно сделать Украину?

Скорее хохлы полезли рассказать про свою страну и поделиться болью )

Цитата: rat1111 от 10.03.2024 22:52:48А где у нас Макдональдс работает?
Я правильно понимаю, что очередной "южнорусский" пришел нам рассказывать как плохо жить в России и из нее надо срочно сделать Украину?

1.№№ советских ГОСТов депутат не приводил..Так Ваш ЕБН   ВСЕ  их отменил, "чохом" потом пришлось частично ( с "нужными" изменениями ) их вводить снова...и "поиском" пользоваться не пробовали?
2. В Питере чуть получше, конечно, тем более, что когда я там был лет 5 назад  на "серьезном производстве"(на арендованной территории разваленного предприятия)- столовой там уже не было, а "общественные столовые" в большинстве случаев оказывались...переименнованными кафе...
3.И давно Вы сами в прокуратуру пишете?
4. Свои фантазии  про то, что и кто   должен сносить не надо приписывать другим, в том числе и мне, тем более, что видеонаблюдение в свое время на своем последнем предприятии как раз монтировал я со своими подчиненными. И еще раз: технические меры не должны заменять организацонные, а только дополнять-совершенствовать...например, теперь руоводство может дома следить через смартфон, что творится на моем бывшем производстве, надеюсь, Вы  работаете под таким же видеонаблюдением...
5.Еще был тракторный пробег фермеров на Москву..."повязали" их еще до РнД...Вам и тут непонятно, почему?
6. "Мадональдс" сменил вывеску, этикетки  хозяев, но остался на том же месте...Вы точно в России находитесь?
7. Вам что, везде тут украинцы мерещатся? Бывает...лечиться от этой фобии не пробовали?....и что на Украину - Вам явно как раз сразу в Израиль  - со своими питерскими чубайсами-собчачками и прочей...ну которые еще в Москву из Питера не перебрались...хотя там тоже  не очень стало...ну тогда   в "светлое капиталистическое завтра" - в США...

Кассовое исполнение расходов федерального бюджета в 2023 году составило 32,36 трлн рублей, или 98,2% показателя сводной росписи, это самый высокий результат за последние семь лет, следует из отчета Счетной палаты о работе в прошлом году.

Антирекорд исполнения бюджета был зафиксирован в 2019 году. Тогда показатель составил 94,2%, что стало наихудшим результатом за предыдущие 11 лет. С тех пор показатель начал постепенно улучшаться, пишут «Ведомости».

 

Данные о специалистах, обученных по программам дополнительного профессионального образования в сфере противодействия легализации (отмыванию) доходов, полученных преступным путём, и финансированию терроризма, не подлежат внесению в федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации – постановление правительства

POLYMETAL ЗАКРЫЛ СДЕЛКУ ПО ПРОДАЖЕ РОССИЙСКОГО БИЗНЕСА

В результате закрытия сделки, Компания снизила чистый внешний долг на US$ 2,20 млрд, полностью погасила внутригрупповую задолженность в размере US$ 1,04 млрд после вычета налогов, а также получила US$ 300 млн после уплаты налогов.

«Транснефть» в июле запустит новую НПС в Ачинске для увеличения отгрузок нефти на Восток

Yandex Cloud представила нейросеть для бизнеса, способную распознавать эмоции по голосу

Цитата: alexandivanov от 10.03.2024 12:19:44Я Вас правильно понимаю, Юговский комбинат, сознательно применял  сычужные продукты.

Цитатадля сычужных продуктов с заменителями молочного жира: они не включены в техрегламент молочной продукции

получивчистой прибыли — 2,2 миллиарда.

Нельзя просто взять и что-то выпускать. Разрабатывается рецептура, далее она утверждается, проверяется на соответствие ГОСТ, ТР ТС, после чего регистрируется, получает сертификат и т.д. Претензии не к выпускаемой продукции. Претензии к оплате НДС. Для молочной продукции НДС 10%, а для "немолока" - 20%. Налоговая посчитала, что НДС должен быть 20.

Цитата: alexandivanov от 10.03.2024 12:19:44Люди пившие не качественное молоко, возможно, получили только моральное удовлетворение? Возможно Вы знаете как это повлияло на заработные платы рядовых работников?

Речь шла не о молоке, к нему претензий нет. Речь идёт о "молокосодержащем продукте". Средняя зарплата по данный "Контура" 52000 рублей, что на 9% выше, чем по отрасли.

Цитата: alexandivanov от 10.03.2024 12:19:44И приносить личную прибыль владельцам дальше?

А бизнес не должен приносить прибыль владельцам?

Цитата: alexandivanov от 10.03.2024 12:19:44Может чего то не хватает в системах защиты

Совершенствуются. Тот же "Меркурий" за это время очень далеко продвинулся и дальше будет только наращивать, в него постоянно серьёзные изменения вносятся.

Цитата: alexandivanov от 10.03.2024 12:19:44Для предотвращения?

Для прослеживания и предотвращения.

Цитата: RedLong от 10.03.2024 13:03:011. Кашин ( с котрым я  лично, хоть и немного, знаком) - не чиновник, ученый в данной области, и депутат ГосДумы от КПРФ. И он говорил о советском ГОСТЕ, который  некто ЕБН  в свое время вообще отменил...а нынешние "ГОСТЫ Р" - в отличие от советских...ммм....соблюдаются...."соответственно"... в отличие от советских - когда и без "Меркуриев"  ловили и  сажали...и тогда  фальсификация продуктов  считалась уголовным преступлением, а не как сейчас "ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКИМ ДОХОДОМ"...

Раньше за базовую жирность молока считали 3,2%. Сейчас база - 3,4%. А теперь о ГОСТах. Открываем ГОСТ 5.1030—71, то есть ГОСТ 1971 года на масло 82,5%. Открываем действующий ГОСТ 32261-2013 и... я не вижу отличий. Открываем ГОСТ 37- 55 (то есть 1955 года), который был введен вместо 37-40. И опять сравниваем с ГОСТ 32261-2013. И... есть ОТЛИЧИЕ. По 37-55 масло любительское должно иметь жирность 78%, а по ГОСТ 32261-2013 - 80%. Хуже стало? Нет. Но вот что ГОСТ стал "жестче" - да. О ГОСТ Р от 2004 года говорить не будем, потому что надо углубляться в историю почему он был (да и не только он) сделан. В те времена большая грусть-печаль была с молочным производством в нашей стране, во и сделали "с пониженным содержанием жира".

Цитата: Пырьев от 09.02.2024 22:43:07Неквалифицированная подпись бесплатно. Квалифицированная - тоже бесплатно через госключ.

Камрад, Фонд содействия инновациям почему-то Госключ отвергает (гос.контора госключ отвергает, мда) и заставляет покупать всякыЯ лицензыЯ типа TSP Client 2.0 и  OCSP Client 2.0. Они у меня есть бессрочные, но УКЭП решил купить таперича не в СКБ-Контуре. Те уж очень оборзели.

Тем временем агрегат для авиадвигателя ТВ7-117СТ-01 успешно прошел огневые испытания на предприятиях ОСК.
 
Насос-регулятор авиадвигателя, который создан пермским предприятием ОДК-СТАР, испытали в Центральном институте авиационного моторостроения - ЦИАМ.
 
Двигатель ТВ7-117СТ-01 предназначен для регионального самолета Ил-114-300.


 

Владимир Путин поручил к 1 июля подготовить предложения по нацпроекту по воспитанию "гармонично развитой личности" на основе традиционных российских ценностей.

Остальные поручения по ссылке: http://kremlin.ru/ac…ders/73628

ОБЪЯВЛЕНЫ ПАРАМЕТРЫ ВЫКУПА ИНОСТРАННЫХ ЦЕННЫХ БУМАГ У ЧАСТНЫХ ИНВЕСТОРОВ РФ, ОН ПРОЙДЕТ ПРИ ПОСРЕДНИЧЕСТВЕ БРОКЕРОВ И УПРАВЛЯЮЩИХ — ИНВЕСТПАЛАТА

РАСЧЕТЫ ПО СДЕЛКАМ В РАМКАХ ОБМЕНА ЗАБЛОКИРОВАННЫМИ АКТИВАМИ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ЗАВЕРШЕНЫ ДО 1 СЕНТЯБРЯ 2024 Г. — МИНФИН РФ

ПРИЕМ ЗАЯВОК НА ПРОДАЖУ ЗАБЛОКИРОВАННЫХ АКТИВОВ СОСТОИТСЯ С 25 МАРТА ПО 8 МАЯ — ИНВЕСТПАЛАТА

НАЧАЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫКУПАЕМЫХ ЦЕННЫХ БУМАГ БУДЕТ ОПРЕДЕЛЯТЬСЯ В РУБЛЯХ ПО КУРСУ ЦБ НА ОСНОВАНИИ ЦЕНЫ ЗАКРЫТИЯ ТОРГОВ 22 МАРТА — ИНВЕСТПАЛАТА

ФИЗЛИЦА — РЕЗИДЕНТЫ СМОГУТ ПРЕДЪЯВИТЬ К ВЫКУПУ БОЛЕЕ 3,5 ТЫС. БИРЖЕВЫХ ИНСТРУМЕНТОВ, ИХ ПЕРЕЧЕНЬ ОПУБЛИКОВАН НА САЙТЕ ИНВЕСТПАЛАТЫ — ПРЕДСТАВИТЕЛЬ

БУМАГИ, КОТОРЫЕ БЫЛИ ЗАБЛОКИРОВАНЫ ПОСЛЕ САНКЦИЙ В ОТНОШЕНИИ СПБ-БИРЖИ, НЕ ПОПАДУТ ПОД ПРОЦЕДУРУ ВЫКУПА — ЦБ
 
НЕРЕЗИДЕНТЫ СМОГУТ ПОДАТЬ ЗАЯВКИ НА УЧАСТИЕ В ОБМЕНЕ ЗАБЛОКИРОВАННЫХ АКТИВОВ С 3 ИЮНЯ ПО 5 ИЮЛЯ - ИНВЕСТПАЛАТА

Минфин объявил условия для обмена заблокированными активами — подробнее
 

Объем сделок M&A в АПК РФ составил 299 млрд руб — +56% г/г

Возобновил работу Стахановский вагоностроительный завод. Предприятие выпустило первые 145 вагонов.
Завод заработал в полном объёме с 1 января текущего года, в феврале была выплачена первая заработная плата.
Таким образом на Стахановском вагоностроительном заводе в Луганской Народной Республике завершился процесс восстановления прав на серийный выпуск новых моделей грузовых вагонов. После успешного получения необходимых сертификатов соответствия предприятие готово приступить к выпуску ряда новых моделей вагонов.
По информации, полученной от предприятия, завод вновь получил сертификат соответствия ТР ТС 001/2011 на модель полувагона 12-9046 с грузоподьёмностью 70 тонн, объёмом кузова 85 м³ и осевой нагрузкой 23,5 тонн. Сертификат выдан на серийный выпуск данной модели на один год.
Кроме того, РС ФЖТ выдал заводу сертификаты на серийный выпуск двух моделей хопперов — 19-970 и 19-970-01. Эти зерновозы имеют различный объем кузова и грузоподъёмность, отличающиеся между собой. Сертификаты на данные модели также действуют в течение одного года.




В октябре прошлого года Стахановский вагоностроительный завод получил сертификат соответствия для своей платформы 13-192-01, что позволит заводу выпустить партию из 1200 вагонов. Платформы 13-192-01 предназначены для перевозки различных грузов, включая колесную и гусеничную технику массой до 65 тонн, а также контейнеры.
Текущий сертификат действует до февраля 2028 года, что демонстрирует заявленное качество и надёжность продукции. Правительство России также утвердило выделение средств для приобретения этих вагонов, подчеркивая их значимость.
Следует отметить, что производство этих платформ на УВЗ сократилось, так как часть цехов была перепрофилирована на выпуск деталей и узлов для бронетехники.
Также завод получил клеймо на ремонт железнодорожной техники.
ПАО «Стахановский вагоностроительный завод» — одно из крупнейших предприятий ЛНР с полным циклом производства грузовых вагонов различных типов и конструкций. Выпускаемая линейка подвижного состава включает полувагоны, хопперы, цистерны, платформы, транспортеры, думпкары.

Объединенная двигателестроительная корпорация создала высокопроизводительный вычислительный комплекс, предназначенный для проведения сложных инженерных расчетов. Суперкомпьютер, который способен выполнять 219 триллионов операций в секунду, будет задействован при создании цифровых двойников авиационных двигателей.
Работа выполнена разработчиком и интегратором ИТ-решений компанией «Адванс Инжиниринг».
Новый высокопроизводительный вычислительный комплекс значительно увеличивает вычислительные ресурсы ОДК, сокращая время выполнения расчетов, что, в свою очередь, позволяет повысить точность компьютерного моделирования, приблизившись по этому показателю к натурным испытаниям.
«Сегодня проектирование авиационных двигателей невозможно без применения высокопроизводительных вычислительных ресурсов. Технологии цифровых двойников должны в значительной степени повысить эффективность работы конструкторских подразделений, обеспечив создание новых изделий в сжатые сроки и с меньшими затратами. Реализация данного проекта — это очередной шаг в цифровой трансформации ОДК, который позволяет повысить доступность высокопроизводительных вычислительных ресурсов для предприятий корпорации», — подчеркнул директор по цифровой трансформации ОДК Вячеслав Христолюбов.
Сложность проводимых инженерных расчетов постоянно возрастает и требует применения высокопроизводительных вычислительных ресурсов в процессе выполнения конструкторских работ. Кроме того, актуален вопрос внедрения технологий виртуальных испытаний, в процессе которых часть натурных испытаний физических изделий может быть заменена вычислительным экспериментом.
«Многолетнее сотрудничество с предприятиями ОДК является для нас огромной честью. Мы участвуем в совместных с ОДК проектах по компьютерному моделированию, построению цифровых двойников элементов газотурбинной техники, запуску в эксплуатацию и оптимизации производительности вычислительных ресурсов. Мы предоставляем наши технические компетенции и собственные разработки предприятиям ОДК, которые повышают эффективность и сокращают сроки выполнения расчетных работ, позволяют эффективно управлять высокопроизводительными вычислительными ресурсами», — прокомментировал генеральный директор ООО «Адванс Инжиниринг» Дмитрий Мальцев.

Челябинское СКБ «Турбина» (входит в состав холдинга АО «НПО «Высокоточные комплексы» ГК «Ростех») запустило серийное производство турбокомпрессоров для дизельных двигателей, локомотивов, малых судов и спецтехники. Уже выпущено 15 первых изделий линейки ТКР201. Они будут использоваться в составе двигателя 6ДМ-185Т для маневровых локомотивов ТЭМ14М. Раньше такие дизели комплектовались швейцарскими компрессорами, теперь их заменят аналоги южноуральского производства. Средства на реализацию проекта предприятие получило от ФРП РФ и ФРП Челябинской области по совместной программе «Проекты развития».
Общий бюджет проекта составил 102,6 млн рублей, из которых 45,4 млн рублей в виде льготного займа предоставил федеральный ФРП, а 19,4 млн рублей — региональный.




«Раньше на отечественном рынке турбокомпрессоров были представлены в основном иностранные производители из Швейцарии и Австрии. Благодаря господдержке после выхода на полную мощность, когда объемы производства достигнут 360 турбокомпрессоров в год, мы сможем обеспечить необходимой продукцией до 6,5% российского рынка. Наше предприятие обладает колоссальным опытом в её создании. За более чем полувековую историю инженеры завода разработали свыше 30 типов турбокомпрессоров, используемых для повышения мощности двигателя внутреннего сгорания без коренного вмешательства в его конструкцию. В реализуемом проекте турбокомпрессоры будут собираться исключительно из отечественных компонентов, поэтому уровень локализации — 100%», — рассказывает генеральный директор АО «СКБ «Турбина» Эдуард Баженов.
Ключевым заказчиком южноуральцев станет другой заемщик федерального ФРП — «Уральский дизель-моторный завод» (УДМЗ) из соседнего Екатеринбурга. Создаваемые «Турбиной» изделия способны увеличивать работоспособность двигателя, повышая показатель КПД. Кроме того, в двигателе происходит уменьшение образования оксида азота, что положительно сказывается на окружающей среде. Модели для локомотивостроения сейчас дополнительно модернизируют, чтобы они могли использоваться также в малой энергетике и карьерной технике. А в перспективе разработка челябинского завода будет адаптирована и для отрасли судостроения. Судовые турбокомпрессоры преобразовывают отработанные выхлопные газы для получения энергии, увеличивая мощность судового дизеля

Путин утвердил новые положения, касающиеся комиссии по защите гостайны. Одним из указов утверждено положение о принятии комиссией решения об ограничении на выезд экс-чиновников из страны.