Юго-Восточная Азия и другие регионы. Литературно-исторические исследования..
20,414,697
50,019
|
footuh ( Практикант ) |
| 23 мар 2022 12:03:19 |
Занимательная культурология #17 Рыбный день
новая дискуссия Дискуссия 1.040
https://youtu.be/xSOXPI0r7Ec
Сегодня мы решили поговорить о культурных различиях рыбаков Востока (Японии и Южной Кореи) и Запада (Британии) по отношении к одинаковой по сути своей ситуации, а также о культурных различиях беженцев с Востока и Юга по мнению премьер-министра Чехии. Ну и на закуску - о культурных традициях наших, российских ремонтников.
ЖОС
Сегодня мы решили поговорить о культурных различиях рыбаков Востока (Японии и Южной Кореи) и Запада (Британии) по отношении к одинаковой по сути своей ситуации, а также о культурных различиях беженцев с Востока и Юга по мнению премьер-министра Чехии. Ну и на закуску - о культурных традициях наших, российских ремонтников.
ЖОС
ОТВЕТЫ (57)
|
Юна ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 13:11:29 |
Сообщение удалено
Юна
08 апр 2022 17:18:45
Юна
08 апр 2022 17:18:45
Отредактировано: Юна - 08 апр 2022 17:18:45
|
|
Юна ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 13:35:02 |
Сообщение удалено
Юна
08 апр 2022 17:18:43
Юна
08 апр 2022 17:18:43
Отредактировано: Юна - 08 апр 2022 17:18:43
|
Сапсан ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 13:53:44 |
Цитата: Юна от 23.03.2022 13:35:02
Это дело конечно вкуса. Почему-то Эллочка людоедка
вспомнилась. Но с комплиментами лучше в личку к АЭ и Сене, весь список пристрастий озвучила или забыла кого-нибудь?.
|
|
Юна ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 13:35:55 |
Сообщение удалено
Юна
08 апр 2022 17:18:40
Юна
08 апр 2022 17:18:40
Отредактировано: Юна - 08 апр 2022 17:18:40
|
|
Юна ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 14:15:45 |
Сообщение удалено
Юна
08 апр 2022 17:18:38
Юна
08 апр 2022 17:18:38
Отредактировано: Юна - 08 апр 2022 17:18:38
|
new_user ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 15:11:33 |
Цитата: footuh от 23.03.2022 12:03:19
в самом начале разгара санкционной истерики встретил заметку о том что рынок рыбопродуктов в России ждет небывалый рост в ближней перспективе - подумал это еще тут при чем? а оказывается вот при том!
|
Bugi ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 15:20:44 |
Цитата: new_user от 23.03.2022 15:11:33
На самом деле, нас не так просто заставить потреблять рыбы больше, чем мы привыкли. Директивно внедряемые в советские времена "рыбные вторники" и "четверги" особо не помогли.
Поэтому, нашу рыбу всё равно будут покупать там, но уже через "прокладку". Любопытно, кто это будет. Может быть, "независимая" Гренландия. Не удивлюсь.
Дополню.
Пожалуй, сейчас самое время подумать, чем они собираются расплачиваться.
|
|
new_user ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 15:29:25 |
Цитата: Bugi от 23.03.2022 15:20:44
я рыбу не готов есть чаще чем сейчас мне и кура со свининой норм. а эти если хотят покупать то и пусть покупают, у них альтернатива дикой промысловой рыбе какая? если кормовое зерно действительно подорожает..
|
Senya ( Практикант ) |
| 23 мар 2022 17:07:33 |
Цитата: new_user от 23.03.2022 15:29:25
Я бы ел больше рыбы. Но когда она в полтора раза дороже хорошего мяса (и втрое ничуть не худшей куры) меня настигает амфибиотропная асфикция.
|
DimonT ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 18:28:50 |
Цитата: Senya от 23.03.2022 17:07:33
Тут вопрос пищевых привычек - что считать "едой" и что в ней рыба - пища или приправа.
Вот так вот навскидку рыбных аналогов недорогого и нетрудозатратного "рагу лентяйское - кидаем в горшок и тушим" (не салатов с рыбой) я в "советско-российской бытовой" кухне не припоминаю, только "рыба запечённая с" или "в каком-то соусе с гарниром" - а иностранные варианты сильно упирают на добавление нетипичных для нас "неогородных" и/или "незимних" овощей ( которые на большей части территории сами по себе в цене мяса или дороже, да и без давней традиции - не приелись и в простых рецептах), заменить которые "влёт" не удаётся - для дешёвого порея и тп у нас климат не тот большую часть года...
Плюс большая "скоропорчесть" рыбы и заморочки с готовкой (кости!) при общей консервативности в том что и как готовить "для себя, просто поесть".
|
Alseek ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 15:32:10 |
Цитата: Bugi от 23.03.2022 15:20:44
Тот перемороженный треш который у нас продавался типа как рыба, тяжело заставить себя лишний раз употреблять, а нормальная рыба пойдет на ура, особенно если ее нормально приготовить и еще покупать по вменяемой стоимости.
По прокладкам тоже такой себе вопрос, с логистикой и так траблы, прокладки только усугубят ситуацию.
А вообще уже пора выходить на финишную прямую, вечер перестал быть томным, все консервы вскрылись, партнеры расчехлились, должно и нам все свои карты приоткрыть.
|
|
Bugi ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 15:43:44 |
Цитата: Alseek от 23.03.2022 15:32:10
Э-э-э... Прошу прощения за оффтоп...
Та рыба, которая продаётся в мороженом виде сейчас, совершенно не то же самое, что продавалось тогда. Да, и тогда значительная часть добывавшейся рыбы была вполне себе неплохой. Условия хранения нарушали уже в "советской торговле".
Самая большая беда, что у нас до сих пор не умеют морскую рыбу правильно готовить. Ибо советские технологии обработки рыбы для общественного питания были направлены не на то, "чтоб вкусно", а на то, "чтоб быстро и дёшево". И, к большому сожалению, до сих пор, то, что готовят из белорыбицы в наших кафе и столовых я есть не могу.
Да, элементарно! - у нас в большинстве своём люди не знают, что с камбалы перед приготовлением нужно снимать кожу. И едят её так - вонючую. Хотя кожу на ней можно оставлять только если её вялить под пиво.
|
CapitanNemo ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 17:36:19 |
Цитата: Alseek от 23.03.2022 15:32:10
Рекомендую
Сеть магазинов Красная икра http://www.borisik.ru/?f=hq6jle4 (Тут заморозка без лишних киллограммов льда)
Есть аналогичные магазины
Сеть магазинов/кафе "Моремания"
В Ашан и Перекрёсток в четверг завозят свежую рыбу в том числе мурманскую радужную форель(дорого но вкусно).
|
|
Асгл ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 15:52:51 |
Цитата: new_user от 23.03.2022 15:40:10
ЦитатаПутин – о переходе к продаже газа за рубли:
Теперь в мире каждый знает, что обязательства в долларах и евро могут быть не исполнены. Я уже давал определение подобным действиям.
Совершенно очевидно, что поставлять наши товары в европейские страны и США и получать оплату в долларах и евро не имеет никакого смысла. Мной принято решение в самое короткое время реализовать комплекс мер по переводу оплаты, начнем с этого, нашего природного газа, поставляемого в так называемые недружественные страны, за российские рубли.
т.е. газ это только начало.
|
|
Bugi ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 16:00:40 |
Цитата: Асгл от 23.03.2022 15:52:51
Чтоб за рубли купить, нужно что-то за рубли продать... А вот тут мы можем и поторговаться!
|
|
new_user ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 19:16:38 |
Цитата: Асгл от 23.03.2022 15:52:51
я так понимаю, что ВВП протянул руку помощи европейским партнерам от бизнеса - это не контрсанкции (о них еще никто не говорит). Предложение, от которого невозможно отказаться. Евро (для "заведения" на мосбиржу для конвертации в рубли) это корсчет в европейском банке, рубли это корсчет в ЦБ (для оплаты по контрактам). между ними клиринг. вопрос - кто клиринг? я понимаю, что срочный рынок мосбиржи был одним из самых ликвидных в мире (а это ого-го на минуточку) но если прибавить обороты Газпрома по поставкам а в перспективе и транзакции других российских поставщиков экспорта (объемы экспорта по году в рублях циферка наблюдаемая) - то получается что если клиринг будет национальным то он может стать "дополнительным источником доходов бюджета РФ" - на таком протоке например сидит Сити.
опуская все эмоции. Удар (ну или пока что Замах) нанесен! После таких заявок у ребят на западе выхода ровно два - или бей или беги. если решат ударить - об джентельменских понятиях - по яйцам не бить - можно забыть. готовы ли мы? (геншатб то готов, тут сомнений нет)
и да Макрон всерьез (или на предвыборной волне) обещал френчам продуктовые карточки.
|
Talagai ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 19:26:58 |
Цитата: new_user от 23.03.2022 19:16:38
А тут еще амеры на торговцев российским золотом решили кучу ограничений вывалить. А там опять, ребята с Сити в основном дела крутят. Вообще, чем дальше, тем интереснее сюжеты идут...
|
|
Асгл ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 19:34:43 |
Цитата: new_user от 23.03.2022 19:16:38
Мне кажется для еврогейцев всё гораздо хуже. Учитывая что у нас и до ввода санкций был колоссальный профицит с ними, то сейчас их бумажки нам вообще никуда не упёрлись. Таким образом мы будем у них за рубли покупать то что НАМ нужно, а они на эти рубли будут покупать у нас газ, пока только газ.
И фашист у которого "геноцид русских-это смешно" это вдуплил самым первым, именно поэтому позвонил Императору прям во время заседания.
|
|
new_user ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 19:58:21 |
Цитата: Асгл от 23.03.2022 19:34:43
да, положительное сальдо торгового баланса русских очень велико (По данным Евростата, в 2021 году дефицит торгового баланса ЕС с Россией увеличился с 15,7 до 69,2 млрд евро, поскольку импорт энергоносителей из России вырос с 60 до 99 млрд евро) и будет расти при сохранении текущего статуса кво. Судя по всему "Китаю" (А.Э. упоминал такой расклад) ничего не остается как наладить производство своих "китайских" полупроводников в России. и это с учетом того, что европейский бизнес из России не уходит от слова "совсем".
уж не знаю говорил ли ВВП такое вслух на люди но в голове у меня его голосом давно звучит фраза - Ничего не надо просить, сами придут и все отдадут.
|
|
Senya ( Практикант ) |
| 23 мар 2022 20:02:21 |
Цитата: Асгл от 23.03.2022 19:34:43
Думается мне, что никак бы не успел. Да и транслировалось возможно в записи (или там "прямое включение" было?)
|
|
Асгл ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 20:18:17 |
Цитата: Senya от 23.03.2022 20:02:21
Император ушёл во время заседания на 15 минут. И тут два варианта, либо прямое включение либо Император обладает даром предвиденья и знал когда будет звонок от фашиста и запись пустили что бы всё сошлось.
|
Дон Чебуран ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 20:42:56 |
Цитата: Асгл от 23.03.2022 20:18:17
Пресс-секретарь российского лидера Дмитрий Песков пояснил РИА Новости, что речь идёт о телефонном разговоре.
|
|
Дон Чебуран ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 22:00:02 |
Так Псаки сегодня заболела короновирусом
Хилари Клинтон заболела сегодня короновирусом
Мадлен Олбрайт померла.
О как
|
|
new_user ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 20:48:42 |
Цитата: Senya от 23.03.2022 20:02:21
просто Шольц сидел в видеконоференции замьюченный
(read only) и говорить мог только с админом
|
|
Born Rules ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 20:14:36 |
Цитата: Bugi от 23.03.2022 15:20:44
При этом интересно, что более низкий уровень потребления мяса в РИ был связан с многочисленными постами. Видимо тогда рыбы как раз больше потребляли.
|
|
new_user ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 20:58:49 |
хранение мяса это большая проблема - чем дольше хранишь тем выше себестоимость с учетом потерь и порчи = картошка, морковка в магазинах сейчас перед новым сезоном стоит просто космос, а с мясом без холодильника вообще лучше не говорить. свиней забивали в зиму что бы не кормить и самим ее есть до наступления растительной еды.
заготовка, консервация и регулярная поставка мяса удел буржуев. Тамбовский окорок это наработка буржуя (если я правильно понял А.Э.). Консервы на флот это тоже буржуйские наработки - флот британской империи первый начал питаться, консервы упаковывали вроде бы в свинцовые банки.
|
Аква ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 21:35:02 |
эээ, чего то это звучит из серии нет хлеба ешьте пирожные . Мяса в России потребляли мало потому что его было мало и оно было дорого. Это праздничная еда. Щи да каша пища наша. Рыба же естественно была более доступна, благо Россия водная страна
Вот тут интересно не знаю насколько правдиво -источники проверить сложно но тем не менее Повседневный рацион русского крестьянина в конце 19 в. и начале 20 в. | Пикабу (pikabu.ru)
|
|
gvf ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 21:43:20 |
Цитата: Аква от 23.03.2022 21:35:02
А потом пришла большая химия в виде удобрений и водяная канализация плюс моющие средства и рыбы не стало.
|
|
Senya ( Практикант ) |
| 23 мар 2022 21:52:42 |
Цитата: gvf от 23.03.2022 21:43:20
Не совсем. Если бы мы сейчас добывали мясо охотой, оно было бы не меньшей редкостью. Даже если бы пытались выращивать молодняк и выпускать в природу. Может я конечно от жизни отстал, но промышленный выкорм рыбы до продажной кондиции, в отличие от свинины и курятины, пока в разделе фантастики.
|
|
gvf ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 21:57:54 |
Цитата: Senya от 23.03.2022 21:52:42
Есть нюанс
где в пищевой цепочке "мясоносные" животные, а где рыба.
Рыбы было сильно больше по весу на душу, даже с учетом роста населения.
--
Не совсем фантастика.
Пангасиус весь выкармливается в корыте китайском.
Значительная часть "как бы форели" тоже.
|
|
Аква ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 21:58:53 |
Цитата: Senya от 23.03.2022 21:52:42
Не поняла, а семга , форель , дорада по-моему туда же
зыы вот про дорадо
Разведение
Фермерским выращиванием дорады занимались еще древние римляне, строившие для этого специальные бассейны и пруды с морской водой. В настоящее время разведение дорады получило широкое распространение во Франции, Италии, Турции, Греции и других странах. Чтобы рыба получилось действительно полезной, имеющей нежное мясо и отменный вкус, ее разводят в исключительных условиях: в закрытых помещениях со специальным светом, имитирующим определенное время года. Дорада содержится в чистейшей воде и подкармливается специальным кормом. В результате этих стараний дорадо получает плотное белое мясо, которое обладает тонким ароматом. Ввиду таких исключительных преимуществ, это рыба отнюдь не относится к дешевым.
Дорада (fish-seafood.ru)
|
|
Сапсан ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 22:01:41 |
Цитата: Senya от 23.03.2022 21:52:42
Летом была на Валааме, там активно выращивают форель. Причем объем производства меня поразил для маленького островка. В области Питера много хозяйств занимающихся выкормом рыбы.
Вообще Валаам в этом году меня поразил была там до этого в 2004 году зрелище было удручающее, то что там сейчас это просто чудо, восстановлено все. Гостиница восстановленная после пожара, просто 5 звезд. Правда с сервисом все плохо, в 3 часа ночи сработала пожарная сигнализация, пол часа всей гостиницей искали кто бы ее выключить мог, оказалось охранник за фумигатором ушел комары замучили. Но не за сервисом туда ездят.
|
|
Асгл ( Слушатель ) |
| 23 мар 2022 15:30:50 |
Цитата: new_user от 23.03.2022 15:11:33
Тут ещё кое что выяснилось, оказывается от 40% до 60% белой рыбы, потребляемой в мелкобритании, закупается у нас, и таким образом с вводом санкций британский фиш унд чипс похоже накрывается чем то на букву П, так как на эту рыбу они увеличили тариф на 35%.
|
|
Senya ( Практикант ) |
| 23 мар 2022 17:05:22 |
Цитата: footuh от 23.03.2022 12:03:19
Чисто придирка ради придирки
Белое мясо это скорее не про гемоглобин, а про отсутствие митохондрий. При низкой температуре они и правда не нужны, преимущества дают только при высокой температуре тела (выловленный тунец может быть вполне тёплым, а марлин в натуре горячим).