Валовые сборы пшеницы в России/РСФСР, млн тонн:
1991 — 39,0 (262 кг на душу населения)
1998 — 27,0 (182 кг на душу населения)
2013 — 52,1 (363 кг на душу населения)
2014 — 59,7 (416 кг на душу населения)
2015 — 61,8 (422 кг на душу населения)
2016 — 73,3 (абсолютный рекорд, 501 кг на душу населения)
Урожайность пшеницы в России/РСФСР, ц/га:
1991 — 17,3
1998 — 13,5
1999 — 15,7
2000 — 16,1
2013 — 22,3
2015 — 25,1
2016 — 27,0
Для сравнения, в США, где климат намного более мягкий (даже самые северные штаты кроме Аляски у них находятся на широте Ростовской области):
Урожайность пшеницы в США, ц/га:
2013 — 29,5
2014 — 27,4
2015 — 27,3
Валовые сборы пшеницы в США, млн тонн:
2013 — 58,1 (183 кг на душу населения)
2014 — 55,2 (172 кг на душу населения)
2015 — 55,8 (171 кг на душу населения)
То есть Россия не только догнала, но и намного перегнала США по производству пшеницы. СССР об этом даже не мечтал. Если в 80-е СССР вынужден был импортировать из США по 25 млн тонн пшеницы в год, то сейчас Россия экспортирует по 25-30 млн тонн пшеницы в год.
В 1984-м году во всём СССР (15 республик) было произведено 64.9 млн тонн пшеницы, а из Канады и США импортировали в СССР 26.7 млн тонн пшеницы, то есть доля импорта стратегически важного продовольственного сырья в СССР доходила до 41% от производимого у себя (в среднем за 80-е — 25%). На эти закупки уходил в том числе и золотой запас СССР, который с 1964 по 1991 уменьшился с 1600 тонн до 240 тонн.
В 2015 Россия стала мировым лидером по экспорту пшеницы (еще увеличив отрыв от других стран в 2016-м):
Цитата
По итогам 2015/16 сельхозгода Россия уже стала крупнейшей в мире страной экспортером пшеницы с 25,5 млн т, обогнав Канаду (22 млн т) и США (21,09 млн т).
…
Прогноз экспорта российской пшеницы в сезоне 2016/2017 увеличен на 4,5 млн т до рекордных 30 млн т.
А всего зерновых СССР закупал за рубежом по
30-40 млн тонн, Россия сейчас продает на экспорт такое же количество. И это при том, что в СССР была черноземная Украина.
Валовый сбор зерновых и зернобобовых культур в России/РСФСР млн тонн:
1932 — 47,5
1940 — 55,6
1953 — 48,2 (451 кг зерна на душу населения)
1955 — 54,7
1963 — 62,8 (507 кг зерна на душу населения)
1981 — 73,8
1984 — 85,1
1988 — 93,7
1995 — 63,4
1998 — 47,8 (323 кг зерна на душу населения)
1999 — 54,6
2000 — 65,4
2001 — 85,1
2002 — 86,5
2003 — 67,0
2004 — 77,8
2005 — 77,8
2006 — 78,2
2007 — 81,5
2008 — 108,2 (предыдущий рекорд)
2009 — 97,1
2010 — 60,9
2011 — 93,8
2012 — 70,9
2013 — 91,3 (637 кг зерна на душу населения)
2014 — 103,8 (710 кг зерна на душу населения)
2015 — 103,4 (707 кг зерна на душу населения)
2016 — 119,1 (рекорд! 812 кг зерна на душу населения)
Средняя урожайность зерновых в России/РСФСР, ц/га:
1924—1928 — 7,5
1986-1990 — 16,5
1995-1999 — 14,6
1999 — 14,4
2000 — 15,6
2001 — 19,4
2002 — 19,6
2003 — 17,8
2004 — 18,8
2005 — 18,5
2006 — 18,9
2007 — 19,8
2008 — 23,8
2009 — 22,7
2010 — 18,9
2011 — 23,1
2012 — 18,8
2013 — 22,0
2014 — 24,1
2015 — 24,4
2016 — 25,9
Валовые сборы кукурузы в России/РСФСР, млн тонн:
1991 — 1,9
1998 — 0,8
2014 — 11,0
2015 — 12,7
2016 — 13,8 (в 7 раз больше чем в 1991 в РСФСР и в 17 раз больше чем при ельцине)
Мечта Хрущева сбылась только после 2012, Россия стала крупным экспортёром кукурузы и постоянно наращивает производство. А СССР и РФ в 90-е вынуждены были импортировать кукурузу.
Валовый сбор сахарной свеклы в РФ/РСФСР, млн т:
1970 — 23.9
1980 — 24.1
1990 — 32.3
1995 — 19.1
2015 — 39.0
2016 — 48.3 (рекорд! В 1.5 раза больше чем в РСФСР и в 2.5 раза больше чем при ельцине)
Производство комбикормов в России, млн тонн:
2005 — 8,0
2008 — 13,7
2009 — 14,6
2010 — 16,6
2011 — 17,8
2012 — 20,1
2013 — 21,7
2014 — 23,01
2015 — 24,58
2016 — 26,41
Годовые надои на одну корову в РФ/РСФСР:
1953 — 1170 кг
1963 — 1595 кг
1982 — 2040 кг
1990 — 2731 кг
1996 — 2144 кг
2002 — 2797 кг
2009 — 3737 кг
2010 — 4189 кг
2011 — 4306 кг
2012 — 4521 кг
2013 — 4519 кг
2014 — 4897 кг
2015 — 5233 кг (в 2 раза больше чем в позднем РСФСР и в 2.5 раза больше чем при ельцине)
Производство мяса птицы в РФ/РСФСР, в убойном весе, млн тонн:
1990 — 1,80
1999 — 0,74
2000 — 0,76
2001 — 0,88
2002 — 0,95
2003 — 1,04
2012 — 3,62
2013 — 3,83
2014 — 4,16
2015 — 4,49
2016 — 4,65 (в 2.5 раза больше чем рекорд РСФСР и в 6.3 раза больше чем при ельцине)
Производство мяса птицы на душу населения (в СССР и России):
1965 — 3.1 кг
1973 — 5.1 кг
1985 — 10.2 кг
1999 — 5.0 кг
2009 — 18.0 кг
2010 — 19.9 кг
2011 — 22.4 кг
2012 — 25.3 кг
2013 — 26.8 кг
2014 — 27.7 кг
2015 — 30.6 кг
2016 — 31.7 кг
Доля импортного мяса птицы на российском рынке:
1997 — более 80%
2006 — 43%
2007 — 40%
2008 — 35%
2009 — 27%
2010 — 19%
2012 — 13%
2013 — 11%
2014 — 10%
2015 — 5%
2016 — 0-0.5% (выход на экспорт)
Производство мяса индейки в России, тыс тонн:
2004 — менее 10
2005 — 10
2006 — 28
2007 — 37
2008 — 36
2009 — 42 (из них 11 тыс тонн — Евродон)
2010 — 61 (из них 32 тыс тонн — Евродон)
2011 — 82 (из них 33 тыс тонн — Евродон)
2012 — 109 (из них 39 тыс тонн — Евродон)
2013 — 138 (из них 43 тыс тонн — Евродон)
2014 — 160 (из них 44 тыс тонн — Евродон)
2015 — 205 (из них 47 тыс тонн — Евродон)
2016 — 287 (из них более 70 тыс тонн — Евродон).
Импорт мяса индейки в Россию, тыс. тонн:
2006 — 90
2007 — 70
2008 — 62
2009 — 38
2010 — 35
2011 — 27
2012 — 20
2013 — 12
2014 — 9
2015 — 6
2016 — 2
Производство свинины в РФ, в убойном весе, млн тонн:
1999 — 1485
2000 — 1578
2001 — 1515
2002 — 1608
2003 — 1743
2004 — 1686
2005 — 1569
2006 — 1699
2007 — 1930
2008 — 2042
2009 — 2170
2010 — 2331
2011 — 2428
2012 — 2560
2013 — 2658
2014 — 2981
2015 — 3115
2016 — 3480
Доля импортной свинины на российском рынке:
2008 — 32%
2009 — 25%
2010 — 22%
2012 — 21%
2013 — 19%
2014 — 10.1%
2015 — 7.4%
2016 — 2.5%
Поголовье свиней:
Украина 2000 — 10.1 млн
Белоруссия 2000 — 3.4 млн
Россия 2000 — 13.7 млн
…
Украина 2016 — 7.1 млн
Белоруссия 2016 — 2.7 млн
Россия 2016 — 23.3 млн
Производство мяса в СССР (на все 15 республик) в убойном весе:
1932 — 2.8 млн тонн (17 кг на душу населения)
1940 — 4.7 млн тонн (24 кг на душу населения)
1953 — 5.8 млн тонн (31 кг на душу населения)
1961 — 8.7 млн тонн (27 кг на душу населения)
1966 — 10 млн тонн (43 кг на душу населения)
1971 — 12.3 млн тонн (50 кг на душу населения)
1987 — 18.1 млн тонн (63 кг на душу населения)
Производство мяса в России/РСФСР, в убойном весе:
1991 — 9.7 млн тонн (65 кг на душу населения)
1999 — 4.7 млн тонн (32 кг на душу населения)
2011 — 7.3 млн тонн (51 кг на душу населения)
2012 — 7.8 млн тонн (56 кг на душу населения)
2013 — 8.5 млн тонн (60 кг на душу населения)
2014 — 8.8 млн тонн (62 кг на душу населения)
2015 — 9.2 млн тонн (63 кг на душу населения)
2016 — 9.8 млн тонн (67 кг на душу населения)