Кают-Компания

84.2 K 152 240
 

Сообщение не найдено!
Сообщение #2863933 не найдено в ленте ветки "Кают-Компания"!
Сообщение было скрыто в чате ветки!
Перейти к сообщению в чате ветки
Перейти к сообщению в дискуссии


zavbor
 
СССР
Калининград
Слушатель
Карма: +108.83
Регистрация: 26.02.2012
Сообщений: 10,020
Читатели: 5

Аккаунт заблокирован
Дискуссия Новая
Тред №822883
Продолжу морские байки, на этот раз с гастрономическим уклоном.
Днём как правило старались выполнить максимум работы, дабы ночная вахта проходила спокойно.
Вахта второго механика с нулей до 04. Вахта третьего, так называемая "собачья вахта" с 04 до 08. Собачья, потому, что самый сон и заканчивается когда обычно поднимают трал и надо идти на подвахту в рыбцех. Ещё 4 часа. Помыться, поесть... В четыре дня опять на вахту.
Это отступление.
Есть такое блюдо морское, строганина называется. Лучшая рыба для него - пеламида. Ставрида тоже ничего.
Не удержусь от анекдота.
Собрались как то за рюмкой чая первый помощник капитана (комиссар по простому), капитан и буфетчица.
Комиссар посетовал. Мол есть рыба капитан, а вот перпома - нет.
На что буфетчица ответила:
- Почему нет? Даже две. Простипома и пеламида. Улыбающийся
Отвлёкся.
Короче. Отсылается самый молодой и незагруженный в рыбцех за особо крупными экземплярами ставриды (дело в Тихом Океане), всё это шкерится в трюме. Температура - 30. Соответственно забирается уже замороженная рыба и приносится в ЦПУ (центральный пост управления)
Всё! Начинается собственно приготовление. Ванька повар с Макаром курят.


Снимается кожа, и строгается тонкими пластами мясо. Шинкуется как можно мельче. Рядом готовится лук. Всё это засыпается в пластиковый пакет для рыбьих брикетов, уксус, соль, перец, потом растительное масло. Хорошо встряхивается и перемешивается.
Пакет режется крест-накрест. Вокруг уже полный состав вахты с ложками.
Кто то просто черпает, кто то на хлеб толстым слоем... И непременно горячий круто заваренный чай.
Ну и разговоры, воспоминания, байки... 

Отдельной строкой идёт добыча ингредиентов. Как то репчатый лук, растительное масло, уксус, перец. Тут уж надо дружить с шеф-поваром.
Отредактировано: zavbor - 05 окт 2014 в 22:58
"Делай, что должен, и будь, что будет!"
Владимир Меньшов: «Антисоветизм - путь к русофобии»

  • +0.20 / 8
    • 8
zavbor
 
СССР
Калининград
Слушатель
Карма: +108.83
Регистрация: 26.02.2012
Сообщений: 10,020
Читатели: 5

Аккаунт заблокирован
Дискуссия Новая
Тред №823010
Продолжу гастрономический флуд, раз появились плюсы.
Как то случилось в Аргентине попробовать кальмара.
С тех пор готовлю самолично и называю это блюдо "кальмар по-Аргентински".
Докладаю.
Жарится много моркови с луком.
Тушка кальмара распластывается и наносятся косые нарезы очень острым ножом по диагонали.
Затем Всё это недоразрезанное пластуется на ленты и кидается на сковородку.
Получаются этакие кальмаровые ёжики.
Ни в коем случае, кальмар не варить!
Только сырой.
В заключение засыпаем всё морковно, луковой смесью и ждём отзывы потребляющих.
Они вас обрадуют.


Перу. Довольно приличный рыбный ресторан. Посидели. Устрицы, креветки, другая морская фигня по вкусу.
По нашим понятиям дёшево. 20 баксов - с каждого в среднем.
Удивил туалет (сорри) вместо ароматизаторов в писуарах дольки натурального лимона.


Это просто своего рода "непутёвые заметки". Не судите строго.
Есть много фото. Но хотелось, бы чтоб и другие мореманы отмечались.
Отредактировано: zavbor - 07 дек 2014 в 18:39
"Делай, что должен, и будь, что будет!"
Владимир Меньшов: «Антисоветизм - путь к русофобии»

  • +0.24 / 10
    • 10
Бурбон
 
Норвегия
Берген
Слушатель
Карма: +12.34
Регистрация: 16.09.2010
Сообщений: 2,571
Читатели: 1
Дискуссия Новая
Тред №823578
Эх, наговорили вы тутУлыбающийсяСегодня купил 1 кг клешней норвежских крабов.Уже варенные правда.Кинул коку в заморозку.Буду ехать домой, заверну их.

Кстати уже 2й круг ребята их успешно ловят, не много но на поесть с пивком хватает.Правда я за 6 месяцев на судне так и не попробовалВеселый

  • +0.09 / 4
    • 4
thend
 
Россия
Санкт-Петербург
48 лет
Слушатель
Карма: +82.53
Регистрация: 09.10.2008
Сообщений: 855
Читатели: 1
Дискуссия Новая
Тред №827420
наверное можно в улыбаемся и машемУлыбающийся
[movie=400,300]http://youtu.be/MrmapXyx8PM[/movie]

  • +0.17 / 7
    • 7
zavbor
 
СССР
Калининград
Слушатель
Карма: +108.83
Регистрация: 26.02.2012
Сообщений: 10,020
Читатели: 5

Аккаунт заблокирован
Дискуссия: Тред №827420
Цитата: thend от 14.10.2014 13:29:43наверное можно в улыбаемся и машемУлыбающийся

Повезло ему. Обычно при попадании в трал они задыхаются. Много мёртвых вылавливали. Котиков, морских львов..
У меня на аватаре морской лёва с Намибии. По слипу забирались, мы их рыбой кормили. Там и сфотал.
"Делай, что должен, и будь, что будет!"
Владимир Меньшов: «Антисоветизм - путь к русофобии»

  • +0.16 / 7
    • 7
zavbor
 
СССР
Калининград
Слушатель
Карма: +108.83
Регистрация: 26.02.2012
Сообщений: 10,020
Читатели: 5

Аккаунт заблокирован
Дискуссия Новая
Тред №855903
Завтра ухожу в очередной рейс. До встречи в кают-компании. Приветствующий
"Делай, что должен, и будь, что будет!"
Владимир Меньшов: «Антисоветизм - путь к русофобии»

  • +0.04 / 2
    • 2
zavbor
 
СССР
Калининград
Слушатель
Карма: +108.83
Регистрация: 26.02.2012
Сообщений: 10,020
Читатели: 5

Аккаунт заблокирован
Дискуссия Новая
Тред №869634
Сейчас в Алжире. Хоть и Африка, но погодка ещё та..
Вчера ливень с градом и громом. Днём около 10+.
Арабы Новый год не признают, поэтому встретим на рабочем месте.
Фото загрузить трафик не позволяет, интернет дорогой и тормознутый.
Всем счастливого Нового года!
"Делай, что должен, и будь, что будет!"
Владимир Меньшов: «Антисоветизм - путь к русофобии»

  • +0.22 / 10
    • 10
zavbor
 
СССР
Калининград
Слушатель
Карма: +108.83
Регистрация: 26.02.2012
Сообщений: 10,020
Читатели: 5

Аккаунт заблокирован
Дискуссия: Тред №869634
Цитата: skotos от 31.12.2014 19:47:50Название вашего "парохода" какое в этот раз ?

Всё то же. Третий рейс подряд. "Oslo Carrier 2".
"Делай, что должен, и будь, что будет!"
Владимир Меньшов: «Антисоветизм - путь к русофобии»

  • +0.14 / 6
    • 6
zavbor
 
СССР
Калининград
Слушатель
Карма: +108.83
Регистрация: 26.02.2012
Сообщений: 10,020
Читатели: 5

Аккаунт заблокирован
Дискуссия: Тред №869634
Цитата: skotos от 01.01.2015 08:15:57Вот кмк как-то стало меньше в новостях(совсем) сообщений о захватах судов пиратами  . Есть у вас что сказать  по этому вопросу ? 

Что было в "новогоднем" меню ? 
Каким коллективом праздновали ?

Да, тоже заметил эту тенденцию. Сейчас всё больше судов ходят под охраной. В прошлом рейсе нас тоже охраняли.
Новогоднее меню обычное. Традиционный тазик оливье, другие салаты, торт.
Работали, поэтому собрались уже в час ночи. Капитан поздравил экипаж.
Немного посидели и разошлись.
Нормально.
Несколько фото с борта судна где стоим.
http://vfl.ru/fotos/543a09767365704.html
На этой фото обратите внимание. Мост, а под мостом жилые квартиры. Точнее, в проёме моста.

http://vfl.ru/fotos/c5c21c427365705.html
http://vfl.ru/fotos/e3f9e35c7365706.html
http://vfl.ru/fotos/02ecafdf7365707.html
Отредактировано: zavbor - 04 янв 2015 в 20:33
"Делай, что должен, и будь, что будет!"
Владимир Меньшов: «Антисоветизм - путь к русофобии»

  • +0.12 / 6
    • 6
admiralbenbow
 
Россия
Слушатель
Карма: +4.10
Регистрация: 04.03.2013
Сообщений: 289
Читатели: 0
Дискуссия Новая
Еще морская поговорка(пятничное)
А я такую шутку слышал:

Моряк без пуза, что буксир без груза.( пятничное)....
Отредактировано: admiralbenbow - 10 янв 2015 в 00:52

  • +0.04 / 2
    • 2
admiralbenbow
 
Россия
Слушатель
Карма: +4.10
Регистрация: 04.03.2013
Сообщений: 289
Читатели: 0
Дискуссия: Тред №869634
Цитата: zavbor от 04.01.2015 17:31:58Да, тоже заметил эту тенденцию. Сейчас всё больше судов ходят под охраной. В прошлом рейсе нас тоже охраняли.

 А у нас все с точностью до наоборот. Раньше охраняли, а сейчас в связи с малой активностью пиратов, не то что охранять перестали.
Но и надбавки за риск убрали.
Только уже когда в самом очкуре Баб Эль Мандебе идешь, там еще что то платят.
А три года назад наблюдал попытку захвата большого контейнеровоза. Три лодки были.

  • +0.10 / 5
    • 5
admiralbenbow
 
Россия
Слушатель
Карма: +4.10
Регистрация: 04.03.2013
Сообщений: 289
Читатели: 0
Дискуссия Новая
Тред №874282
А вот еще вспомнил морские поговорки (хоть и не пятница).

 1. Уборка на флоте сводится к равномерному размазыванию грязи по всей поверхности.

 2. Инициатива на флоте вредна.   ( Есть еще другой вариант последнего выражения, более смачный и "морской", но....18 +/)

  • +0.06 / 2
    • 2
НАлЕ
 
Слушатель
Карма: +118.25
Регистрация: 05.12.2008
Сообщений: 27,285
Читатели: 23
Дискуссия Новая
Тред №874335
Ребята, ради бога, не оставляйте эту ветку.
Она безумно интересна, пусть даже и не так популярна.
АТО - Антинародная Террористическая Операция

  • +0.16 / 7
    • 7
admiralbenbow
 
Россия
Слушатель
Карма: +4.10
Регистрация: 04.03.2013
Сообщений: 289
Читатели: 0
Дискуссия Новая
Тред №874358
А мы на Новый Год стояли на Сицилии(Милаццо). Камрады, я такое видел первый раз в жизни. В 11 утра 31 го зашел крепкий ветер, упала температура и пошел снег!! Причем шел с перерывами часов до 6 ти вечера! Я прифигел. На Сицилии!!!
 Но фиг с ним со снегом.. Если бы Вы видели счастливые глаза наших индусов, пакистанцев и филлипинцев, Вы бы умерли со смеха!! Вот реально вывалили все на палубу, на крыло мостика. Играли в снежки, фотографировались, связывались по скайпу с друзьями, семьей и т.д. 
Короче, погуляли на славу. Индус 2 й мех признался мне, что снег видел первый раз в жизни. (человеку 36 лет). Пару филлипинцев, которые зимой побывали в Канаде, показали что можно делать снежки и кидаться ими!! 
Они были "в законе" весь Новый Год. Все их резко зауважали/ 
 Самое интересное, что когда позже я рассказал им, что еще из снега можно лепить снеговика, крепости и все остальное, то, судя по их глазам, мне никто не поверил.

 Да, так вот снегопад в неожиданном месте, встречаю второй раз в жизни. Первый раз наблюдал летом, когда шли между Австралией и Тасманией. Соответсвенно, это у нас было лето, а в Южном полушарии зима. Но сам факт снегопада, когда видишь в бинокль австралийские берега, немного шокировал.

  • +0.14 / 6
    • 6
zavbor
 
СССР
Калининград
Слушатель
Карма: +108.83
Регистрация: 26.02.2012
Сообщений: 10,020
Читатели: 5

Аккаунт заблокирован
Дискуссия: Тред №874335
Цитата: НАлЕ от 10.01.2015 23:05:40Ребята, ради бога, не оставляйте эту ветку.
Она безумно интересна, пусть даже и не так популярна.

Спасибо!
Сейчас в Швеции. Привезли им из Сицилии соль. Видимо, что бы дороги посыпать.
Завтра опять за грузом досок и в Ливию.
Самое противное, по этой погоде крепить "караван". Это палеты с досками сверху трюмов. Мокрый снег, ветер. На это даётся 6 часов. Как правило в ночь. Работают все кроме стармеха и капитана.
В Бискае немного поваляло, но это там всегда в это время года.
"Делай, что должен, и будь, что будет!"
Владимир Меньшов: «Антисоветизм - путь к русофобии»

  • +0.21 / 10
    • 10
zavbor
 
СССР
Калининград
Слушатель
Карма: +108.83
Регистрация: 26.02.2012
Сообщений: 10,020
Читатели: 5

Аккаунт заблокирован
Дискуссия Новая
Тред №884665
Заканчивается загрузка, сегодня уходим. Выгрузка в Ливии.




Вот так выглядит загрузка. В палете 5 кубов досок.
Отредактировано: zavbor - 27 янв 2015 в 18:23
"Делай, что должен, и будь, что будет!"
Владимир Меньшов: «Антисоветизм - путь к русофобии»

  • +0.25 / 12
    • 12
admiralbenbow
 
Россия
Слушатель
Карма: +4.10
Регистрация: 04.03.2013
Сообщений: 289
Читатели: 0
Дискуссия Новая
Погрузка
А это  мы грузим последнюю порцию нафты в порту Аугуста(Сицилия). Операция называется STS (ship to ship). Т.е. погрузка идет с одного судна на другое. На фото видна труба танкера,который нас догружает.
http://glav.su/files…b68ca4.jpg

  • +0.17 / 8
    • 8
zavbor
 
СССР
Калининград
Слушатель
Карма: +108.83
Регистрация: 26.02.2012
Сообщений: 10,020
Читатели: 5

Аккаунт заблокирован
Дискуссия Новая
Тред №885803
Зашли за топливом в Балтийск по дороге в Ливию. К некоторым членам экипажа приехали родные.
Давно не заходили в российские порты. Оказывается, у нас как и в США фейс-контроль наличиствует.
С 1 января в бассейне Балтийского моря можно использовать топливо с содержанием серы не выше 0.1%.
Более жидкое, чем мазут, но очень много парафина. Что не есть хорошо. Намучилась при переходе на него.
Бессонная ночь, но это обычное дело.
До связи надеюсь, уже из Ливии. 
Отредактировано: zavbor - 29 янв 2015 в 08:22
"Делай, что должен, и будь, что будет!"
Владимир Меньшов: «Антисоветизм - путь к русофобии»

  • +0.13 / 6
    • 6
zavbor
 
СССР
Калининград
Слушатель
Карма: +108.83
Регистрация: 26.02.2012
Сообщений: 10,020
Читатели: 5

Аккаунт заблокирован
Дискуссия Новая
Тред №908717
Привет. Совсем ветку утонула.
Как то не до интернета было. Да и сейчас не особо.
Как вы думаете, что перевозит этот белый пароход?

Ни за что не догадаетесь.

Вот в этих зелёных тюках бытовой мусор. Вонь на весь порт.

А это унылый городок в Швеции, куда мы в очередной раз зашли.

Самый центр. Пирамида на заднем фоне - церковь.
На этом прощаюсь, впереди ещё три порта Швеции и обратно в Африку. на редкость неинтересный рейс.
"Делай, что должен, и будь, что будет!"
Владимир Меньшов: «Антисоветизм - путь к русофобии»

  • +0.30 / 14
    • 14
zavbor
 
СССР
Калининград
Слушатель
Карма: +108.83
Регистрация: 26.02.2012
Сообщений: 10,020
Читатели: 5

Аккаунт заблокирован
Дискуссия Новая
Тред №908759
Ну и вдруг, кому интересно, фото бара, откуда пишу.

Первестепенная задача при заходе в инпорт - найти халявный вай-фай. Но это редкость.
Затем идут поиски подобных заведений. Заказывается пиво (обычно) и пароль на доступ.
Затем идёт поиск симок. Но это значительно дороже. Зато удобнее, можно выходить в инет с каюты, но опять же трафик.
"Делай, что должен, и будь, что будет!"
Владимир Меньшов: «Антисоветизм - путь к русофобии»

  • +0.28 / 13
    • 13
Сейчас на ветке: 1, Модераторов: 0, Пользователей: 0, Гостей: 0, Ботов: 1
 
×

Подписка на ветку
В избранном у 0 пользователей

Календарь
<ПредСлед>
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930