Чердачок Выбора, Перспектив и других веток политраздела.

257.2 K 309 7.9 K
 


ivan2
 
Россия
Санкт-Петербург
64 года
Слушатель
Карма: +144.59
Регистрация: 16.11.2008
Сообщений: 10,646
Читатели: 1
Цитата: Асгл от 14.07.2024 11:54:36Ага, стерляди. То то её как и других осетровые в СССР почти под корень и съели.
Стерлядей и прочих осетровых съели не люди, как таковые, а промышленное освоение мест обитания рыб.
Мы "осетров" перебили как ковбои индейцев. Увы.
Нам нужен мир!
Желательно весь.
"Ворон ворону глаз не выклюет"

Измаил должен быть взят!

  • +0.70 / 9
    • 8
    • Флуд   1
DimonT
 
Россия
Петербург
45 лет
Слушатель
Карма: +279.29
Регистрация: 04.08.2009
Сообщений: 7,428
Читатели: 1
Цитата: просто так от 14.07.2024 09:19:19Простой пример.
Всякие шампуни «Рецепты бабушки Агафьи» и Natura Siberica.
Это одно и то же. Но Натура Сиберика продается дороже и активнее.
А вот почему в рекламу и продвижение одного заметно глазу было вложено больше чем в другого и позиционировалось на разные группы по доходам - интересный вопрос для "невхожих на кухню".
".... и Ад следовал за ним" - это вообще-то про "хорошего парня" ;)

  • +0.11 / 3
    • 3
_Sasha__
 
Россия
Петропавловск-Камчатский
45 лет
Слушатель
Карма: +53.71
Регистрация: 17.08.2008
Сообщений: 12,515
Читатели: 8
Цитата: ivan2 от 14.07.2024 08:09:09Сельдь (солёную) население России очень даже любит.

Население России еще и крабов любит и икру красную и шпроты.
Но повторюсь еще раз - это все деликатесы - то есть блюда праздничного/ресторанного стола.
И стать блюдом в столовой у дома или на предприятии - просто физически не смогут - потому что их столько выловить невозможно.
Цитата: ivan2 от 14.07.2024 08:09:09
Может быть, но в мои времена в армии практически каждый ужин - рыба. И рыбные дни в столовых ...
Заметьте - это все принудительные меры - то есть когда у вас нет возможности "не есть" рыбу.
Я так то не против - рыба реально полезна и рыбный день в СССР был вполне разумной мерой.
Но в ежедневном рационе - мясо на столе жителей страны побеждает рыбу всухую.

Спор же не об этом - дешевая рыба в промышленных масштабах на прилавках магазинов есть. И население не ест ее исключительно потому, что не хочет, а не потому что не может.
При этом постоянно аппелируя к рыбе деликатесного сегмента - которая даже по себестоимости в разы дороже, и не может быть основой рациона просто в силу недостаточных объемов вылова.
Рожденный ползать - не мешайся на взлетной полосе.

  • +0.80 / 19
    • 17
    • 2
alexandivanov
 
Слушатель
Карма: +2.50
Регистрация: 28.10.2017
Сообщений: 4,764
Читатели: 2
Цитата: _Sasha__ от 14.07.2024 16:30:22Население России еще и крабов любит и икру красную и шпроты.

Мясо, раньше, простой люд, основная масса населения, тоже, по праздникам ел.
Деликатесом скоро любая рыба будет? Улыбающийся Шпроты, деликатес которого наловить невозможно? Смеющийся 

ЦитатаСколько миллионов тонн Байкальского омуля, или Арахангельской селедки добывается в год что бы обсуждать их стоимость и влияние на ежедневный рацион населения страны?
Ах ни одного? Ну и тогда к чему ваш пафос?
Пафос? У меня?

Цитата: _Sasha__ от 14.07.2024 06:40:13Ну сколько можно уже? Ну нет у нас культуры регулярного потребления рыбы и не была никогда рыба в составе основного рациона у населения страны, за исключением некоторых коренных народов.
.
 Рыбу ели ту, которую могли  добыть, а следовательно употребить. Дичь - мясо, в России добыть проще и привычней, чем морскую рыбу. В большинстве регионов страны добывали пресноводную.
Про культуру потребления рыбы, "которой нет", заговорили Вы, а пафос у меня? Смеющийся

Настоящая уха по-царски (рецепт 1896 года)

Уха, не знакомое, слово. Улыбающийся

На минтай пришлось 12,2% потребления рыбопродукции в России
ЦитатаСегодня российские рыбаки полностью закрыли потребность внутреннего рынка в минтае: импорт филе минтая в 2023 году составил всего 400 кг. Это в 40,5 раз меньше, чем десять лет назад, отметил президент АДМ Алексей Буглак.
....
По мнению авторов "Рыбхоза", увеличение частоты потребления минтая – вполне посильная задача. Однако для этого игрокам рынка нужно представить больше переработанной продукции из минтая
.....
Цена филе, это не цена тушки не потрошеной, про цену которой, Вы говорите.  Полуфабрикат, да не тот. Мясо которое потребляет население так же разное и употребляется в разном виде. И почему именно минтая? В рыбный день красную рыбу, в столовых, вроде, тоже давали.

ЦитатаОснову рыбного экспорта в Китай составляют минтай, сельдь, сардины, рыбная мука и крабы.
тут
Крабов тоже не едят? Так же как и креветок? Только почему то в США, вроде такую мелкую. как у нас, не продают. Незнающий

Потребление минтая в России выросло за 5 лет в 1,5 раза
ЦитатаДля достижения этой цели была запущена первая в стране программа по коллективному продвижению рыбного бренда - "Дальневосточный минтай".
Основная промысловая рыба Дальнего Востока? Красную рыбу, тоже, берут неохотно, "не едят"? Как и красную икру Непонимающий

Или цена внутри страны, зависит от возможности продать на внешнем рынке? И от покупательской способности населения?

ЦитатаВ 2021 году .....
"Филе минтая, особенно первой заморозки (производится в море), пользуется высоким спросом в Европе. За счет увеличения поставок филе минтая произошел общий рост экспорта в Германию, Польшу, Францию, Испанию. Кроме того, мы активно осваивали новые рынки - например, рынки Таиланда и Вьетнама. Влияло на ситуацию с экспортом и сокращение потребления рыбопродукции в России, связанное со снижением покупательной способности населения", - поясняет Зверев.

Наряду с падением внутреннего спроса растет мировой. Морская рыба в современных условиях остается единственным природным источником белка, поэтому спрос на нее во многих странах растет. По прогнозам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), потребление рыбы в мире к 2030 году должно увеличиться на 6% до 21,2 кг на человека в год.
тут

Объем рыбы, как и мяса, можно увеличивать по разному.
ЦитатаЛосось - вторая по объему потребления рыба в США с показателем 2.18 фунта или 1 килограмм на душу населения в год. Для россиян лососевые тоже вторая по объему потребления на душу населения рыба, но с показателем почти в 3 раза больше. Лосось который продается в Штатах, в основном, тоже искусственно выращенный.
.....
В настоящее время в США ведутся споры по поводу полезности для здоровья искусственно выращенной тилапии. Опасения в том, что рыба выращивается в переполненных, небольших емкостях, на искусственном корме, напичканном антибиотиками и гормонами. Если при выращивании свинины или курятины применение гормонов и антибиотиков запрещено, то для выращивания рыбы таких требований нет. Поэтому в данном случае: дешево как раз не означает безопасно.
тут

ЦитатаНо в ежедневном рационе - мясо на столе жителей страны побеждает рыбу всухую.

У тех, которые могут себе его позволить. Да и мясо или мясной продукт?  Как часто и каково качество мяса и его цены из за добавок и осведомленности покупателей, правильности оценки полезности покупки, а так же вопрос привычек, вопрос, наверно, открытый.

ЦитатаОсновной запас незаменимых аминокислот поросята получают с кормами животного происхождения. Это рыбная мука и мясокостная мука.
....
По сводным данным можно понять, что ближе всего к идеальному протеину находится белок рыбной муки.
Не заморачиваясь, с переработкой минтая, продаем его не потрошеным, по дешевке, населению. И страшно горды этим? Или комбикорм подешевел?

ЦитатаОтрицательными сторонами применения комбикормов для КРС являются следующие:
Более высокая цена в сравнении с обычными кормами.
....
Состав комбикорма для КРС
.....
Основным компонентом всех комбикормов является зерно и продукты его переработки. Помимо этого, в состав рецепта гранулированного корма для КРС могут входить:
  • шрот и жмыхи различных масличных культур;

  • грубые корма (солома, сено);

  • бобовые;

  • ВТМ (витаминно-травяная мука);

  • хвойная мука;

  • мясокостная или рыбная мука;

  • витаминно-минеральные премиксы.


.....
тут


ЦитатаИ население не ест ее исключительно потому, что не хочет
Не хочет есть и "столько выловить "невозможно"" той, которую хочет. Опять же разное.


ЦитатаСпор же не об этом - дешевая рыба в промышленных масштабах на прилавках магазинов есть.
....
При этом постоянно аппелируя к рыбе деликатесного сегмента - которая даже по себестоимости в разы дороже, и не может быть основой рациона просто в силу недостаточных объемов вылова.
Улыбающийся Непотрошеный минтай?
Разговор о том, что продается на внешний рынок,, в ущерб росту внутреннего потребления. Из за ценовой политики.  И целесообразность этого. Не минтаем единым жив и человек.

ЦитатаТунец. Основные поставщики — Индонезия, Испания и США. Россия добывает тунец лишь в качестве прилова. В сети российских рыбаков, особенно на промысле иваси и скумбрии, нередко попадают крупные особи тунца.

Креветки. На этом рынке доминируют Индонезия, Таиланд и Вьетнам. Эти страны выращивают креветку, Россия же является крупным добытчиком премиальной — северной — креветки. В 2023 году выловили 23,3 тыс. тонн креветки.

Треска. Россия — крупнейший добытчик этого вида рыбы: 2023 году вылов составил 410,3 тыс. тонн, из них 278,045 тыс. тонн атлантической и 132,27 тыс. тонн тихоокеанской. Ограничения, введенные на поставку российской трески в ЕС, уже спровоцировали дефицит сырья у европейских переработчиков.
тут
Премиальная креветка в подешевела? Треска дешевле минтая?

ЦитатаМясокостная и рыбная мука в кормлении КРС/МРС – продолжаю отвечать на ваши вопросы
.....
Рыбная мука – наилучший вариант для КРС. Хорошо усваивается и переваривается; по стоимости дороже кровяной.
....
тут
Незнающий

ЦитатаМногие хозяева отказываются от разведения свиней, ссылаясь на то, что свиноводство стало невыгодным. Как говорится, раньше и трава была зеленее, и свиньи вырастали крупнее. Но когда узнаёшь, чем они кормят своих поросят, удивляешься, как на таких кормах животные набирают хоть какой-то вес. Рыбная мука и другие белковые добавки помогут сбалансировать корм для свиней и обеспечат высокие суточные привесы.
тут


Сельское хозяйство в РСФСР и РФ 1950-2016 гг.: животноводство (Часть 14)
Цитата
Возможности производства комбикормов были в значительной степени подорваны тем, что в ходе реформы резко сократились производство и поставки необходимых кормовых добавок.

Это касается рыбной муки, белково-витаминных концентратов и т.д., а также химических добавок - азотных и фосфорных (поставки азотных кормовых добавок сократились по сравнению с 1988 г. в 10 раз уже в 1992 г.). В первые годы реформ выпуск белково-витаминных добавок упал более чем в 4 раза, азотных кормовых добавок - в 11 раз. Производство добавок для комбикорма, которое стали создавать для ликвидации перекорма зерна, было к 1994 г. почти свернуто.

Обращает на себя внимание спад в производстве кормового белка – важной добавки для кормов в современном животноводстве. Эта сравнительно новая наукоемкая отрасль была создана в России совсем недавно – в конце 1970-х годов. Еще в 1970 г. объем производства составлял всего 169 тыс. т, а уже в 1982 г. производилось 900 тыс. т. В результате реформы производство было практически остановлено. Ликвидировано было и производство белково-витаминных добавок – за один только 1993 г. объем их производства упал в 20 раз.

....
тут

ЦитатаОснова производимых кормов - рыбная мука. Рыбную муку в России выпускают в достаточном объеме, большая часть уходит на экспорт.
тут
Непонимающий

Цитата— В чём причина? Производители кормов не хотят или не могут выпускать корма для аквакультуры
- Как я уже сказал, совокупность мощностей российских и белорусских производителей — около 230 тыс. тонн корма. Теоретически мы можем сами производить необходимое количество и закрыть потребности рынка — мощности, которые могут удовлетворить весь наш рынок, достаточны. Но по факту большая их часть задействована на производстве кормов для домашних животных. Причина в том, что, во-первых, иностранные производители таких кормов также ушли из России, а во-вторых, производить корма для домашних животных проще, ведь в наличии есть необходимое сырьё, да и себестоимость его ниже рыбного, а прибыль выше.
.....
Не дотягивают по качеству
 ...
 Рыбоводы говорят, что отечественные корма не имеют необходимого качества.
.....
Проблема решаема, дайте денег
 Отечественные рыбоводы до сих пор используют в основном импортные корма, так как конкурентной рецептуры их производства нет. Альтернативу традиционной импортной продукции сегодня представляют высокоэнергетические корма, в составе которых больше протеина и рыбной муки, отмечает генеральный директор "Центра по борьбе с болезнями рыб (Рыбводцентр) Галина Павлович. В России они производятся на трех заводах. Но общий объем их производства составляет 10 тысяч тонн, тогда как из-за рубежа завозятся более 100 тысяч тонн кормов.
тут

ЦитатаОсновными странами-импортерами рыбной кормовой муки из России являются Китай и Южная Корея.
.... зачастую выгоднее продать готовую продукцию в Китай или Южную Корею крупными партиями, чтобы не нести издержек по хранению и транспортировке продукции в другие регионы России.
....
тут

ЦитатаВ 2021 году рыбной муки было импортировано в Россию на сумму 1.54 млн долларов. Экспорт в 2021 году составил 145.49 млн долларов в денежном выражении.
тут

Цитатаспрос на кормовую рыбную муку в Китае будет повышаться, что приведет к дальнейшему росту объемов ее российского экспорта.


ЦитатаПереработка отходов лова как решение
 Глава Росрыболовства Илья Шестаков для решения проблемы кормов предложил, в частности, рассмотреть возможность запрета на выбросы при осуществлении промышленного рыболовства, что позволило бы увеличить производство рыбной муки высокого качества. На сегодняшний день на береговых предприятиях Дальнего Востока перерабатывается более 700 тыс. тонн разных видов рыб – от камбалы до нерки. При этом отходы производства составляют до 30%, или более 200 тыс. тонн. К примеру, за одну лососевую путину при производстве рыбы б/г на отходы приходится 15-20% от общего объема добычи, или около 66 тыс. тонн при вылове в 330 тыс. тонн лососевых. В то же время современные технологии позволяют извлечь из этого объема отходов порядка 15 тыс. тонн муки и 11,5 тыс. тонн рыбьего жира. При средней цене на мировом рынке 1,4 тыс. долларов за тонну муки и 1,3 тыс. долларов за тонну жира можно посчитать, что только в прошлом году отрасль недополучила более 40 млн. долларов.
Отсутствие технологий, позволяющих качественно перерабатывать жирное сырье (отходы лососевых), превратилось в настоящую проблему для отрасли. Изучив этот вопрос, инженеры ООО «Технологическое оборудование» создали технологию на основе нового поколения трикантерных центрифуг. В настоящее время она с успехом применяется на ряде береговых предприятий, в планах – использовать этот опыт и при модернизации судовых РМУ.
...
тут


Цитата— Как же сегодня выживать рыбоводам? 
- Спасение утопающих — дело рук самих утопающих. Если есть спрос, значит, появляются и предложения. Сейчас в Россию хлынул поток корма от тех иностранных компаний, которые ранее не были представлены на нашем рынке: в основном, из Ирана и Турции
тут
У рыбовоов дефицит, у животноводов дефицит, корма. Выращивают ту рыбу которую наловить, в достаточном для населения количестве, невозможно?
Но мы будем продавать зерно, комбикорм, рыбу и дешевого минтая за рубеж, восторгаясь как его вывоз якобы "позволил удешевить" стоимость на внутреннем рынке, вместо налаживания производства дешевого комбикорма внутри страны? Это типо, как бы, захват рыболовства как отрасли в мировом хозяйстве, победа в конкурентной борьбе за право добывать? Но не потреблять больше рыбы населению внутри страны. Население хочет кушать другую рыбу, а не только минтая.
А те, у кого "нет культуры потребления рыбы", её просто не умеют готовить. Улыбающийся
Отредактировано: alexandivanov - 14 июл 2024 в 22:09

  • +0.04 / 20
    • 11
    • 5
    • Флуд   4
ivan2
 
Россия
Санкт-Петербург
64 года
Слушатель
Карма: +144.59
Регистрация: 16.11.2008
Сообщений: 10,646
Читатели: 1
Цитата: Радонеж от 14.07.2024 18:17:11Даже сухих армейских пайков нет рыбных. Их 7 штук что я пробовал/изучал - ни одного без мяса. Я не думаю, что это разумно, хотя производителю виднее.

Мне кажется, что непереработанная дикая морская рыба полезнее выращенной на гормонах и антибиотиках курицы. Хотя некоторые говорят, что там повышенное содержание соединений ртути, но тут уже надо выбирать. Да и вообще рыба от нас эволюционно дальше и болезней с ней общих нет. Только паразиты и то ограничено.
Строго говоря для нас, жителей русских равнин, важна периодически именно морская рыба, потому, что ФОСФОР.
В остальном, что рыба, что мясо, почти неважно.
Поэтому в сухпае рыба будет выглядеть странно. В рационе питания бойца важны 4500 кКал. Ему не рыбу, ему изюм и шоколадку надо давать. Хотя нормальная банка сардин в оливковом масле на каждый 10-й паёк совсем не помешает.
Отредактировано: ivan2 - 14 июл 2024 в 18:34
Нам нужен мир!
Желательно весь.
"Ворон ворону глаз не выклюет"

Измаил должен быть взят!

  • +0.67 / 7
    • 7
Slant
 
Слушатель
Карма: +0.03
Регистрация: 25.10.2021
Сообщений: 1,196
Читатели: 7
Цитата: _Sasha__ от 14.07.2024 16:30:22Население России еще и крабов любит и икру красную и шпроты.
Но повторюсь еще раз - это все деликатесы - то есть блюда праздничного/ресторанного стола.
И стать блюдом в столовой у дома или на предприятии - просто физически не смогут - потому что их столько выловить невозможно.

Заметьте - это все принудительные меры - то есть когда у вас нет возможности "не есть" рыбу.
Я так то не против - рыба реально полезна и рыбный день в СССР был вполне разумной мерой.
Но в ежедневном рационе - мясо на столе жителей страны побеждает рыбу всухую.

Спор же не об этом - дешевая рыба в промышленных масштабах на прилавках магазинов есть. И население не ест ее исключительно потому, что не хочет, а не потому что не может.
При этом постоянно аппелируя к рыбе деликатесного сегмента - которая даже по себестоимости в разы дороже, и не может быть основой рациона просто в силу недостаточных объемов вылова.
Да угомонитесь уже. И ешьте минтай. Если хочется. А я ем тунца. Вот только почему-то он за год подорожал в 2+ раза. С чего бы? Ежели у нас официальная инфляция 7%. А печень трески (по сути, отход производства и бросовая консерва в СССР) подорожала в 3 раза. А где сама треска? В СССР в 60-е/70-е годы копчёная, огромная, вкусная  лежала в каждом магазине всех НП, включая глубинку. И стоила 1 руб 20 коп за кг. Т.е. 1% от зарплаты инженера/учителя. Значит, хилый по нынешним временам флот СССР обеспечивал всю 300 млн страну с избытком. И скумбрией. И путассу. А теперь это, значит, деликатес для избранных. Видимо, избранных китайцев. И бритишей, которым искомая треска пошла на фиш-энд-чипс. И имеем 103-место по потреблению рыбы. Зато некоторые имеют яхты и дворцы в Испании.
X
14 июл 2024 18:36
Предупреждение от модератора gvf:
за чушь по отождествлению объявляемого числа общей инфляции с удорожанием конкретного товара скоро буду банить, если кто не в состоянии асилить формулу расчета инфляции и сделать выводы о следствиях это не повод тащить сюда очередные измышления. Сравнивайте потреб корзину если уж так хочется

  • +0.20 / 24
    • 12
    • 7
    • Спам   5
ivan2
 
Россия
Санкт-Петербург
64 года
Слушатель
Карма: +144.59
Регистрация: 16.11.2008
Сообщений: 10,646
Читатели: 1
Цитата: Замок от 14.07.2024 19:09:23Лосось и т.д. до нормального веса и размера растет долго. Норвегия теряет рынок лосося, сейчас сильно вперёд идёт Чили и... Вьетнам с Китаем, но там искусственное вскармливание.
А помнит ли кто о том, что ещё до хлопковых дел, Огонька, Гдляна с Ивановым, посадили министра рыбной промышленности за то, что он рыбой в нейтральных водах торговал?
X
14 июл 2024 19:35
Предупреждение от модератора gvf:
с обсуждением левака и прочих вопросов СССР в историческую ветку
Нам нужен мир!
Желательно весь.
"Ворон ворону глаз не выклюет"

Измаил должен быть взят!

  • +0.33 / 4
    • 4
DimonT
 
Россия
Петербург
45 лет
Слушатель
Карма: +279.29
Регистрация: 04.08.2009
Сообщений: 7,428
Читатели: 1
Цитата: БЭР от 13.07.2024 18:23:55Ну да. Профицит растет и растет, а буржуи все на экспорт готовы отправить.

Сами тоже туда собираются, здесь так, бабла подхалтурить?
А у каждого отдельного "буржуя" и отрасли перекрестного финансирования нет - только что сам "в банк(у) сложил"
".... и Ад следовал за ним" - это вообще-то про "хорошего парня" ;)

  • +0.03 / 1
    • 1
alexandivanov
 
Слушатель
Карма: +2.50
Регистрация: 28.10.2017
Сообщений: 4,764
Читатели: 2
Цитата: Асгл от 14.07.2024 18:57:521. Чеки поедъявите.
2. В прекрасном СССР тунца которого вы полюбили в капиталистической России не было.
3.чеки давайте.
4. Не звиздите, не было трески в каждом магазине копчёной и огромной.
Минтай мороженый помню, кошаков кормили.
Кто из исторического загона выпустил распространителей мифов о прекрасном СССР?
Покажите, пожалуйста, статистику, сколько человек, кроме Вас, хранит бумажные чеки  магазина, в течении 30-50 лет в надежде что они Вам понадобятся? Веселый Вы и сейчас, наверно, частенько ценники фотографируете?  А фонографическую запись отречения вашего любимого самодержца, не предоставить?
ЦитатаНе звиздите, не было трески в каждом магазине копчёной и огромной.
В каждом, разумеется, не было.Вместо того, что бы думать как сделать так, что бы свежая, доступная рыба была в каждом магазине, предпочли думать о том, как на этом лично обогатиться? Свежий тунец и сейчас не в каждом магазине. И что? Это означает, что живете в загоне распространителей мифов о прекрасном капитализме?
Отредактировано: alexandivanov - 14 июл 2024 в 22:33

  • +0.09 / 12
    • 6
    • 4
    • Троллинг   2
Асгл
 
Россия
Санкт-Петербург
48 лет
Слушатель
Карма: +210.86
Регистрация: 02.07.2010
Сообщений: 9,951
Читатели: 2
Цитата: alexandivanov от 14.07.2024 22:18:01Покажите, пожалуйста, статистику, сколько человек, кроме Вас, хранит бумажные чеки  магазина, в течении 30-50 лет в надежде что они Вам понадобятся? Веселый Вы и сейчас, наверно, частенько ценники фотографируете?  А фонографическую запись отречения вашего любимого самодержца, не предоставить?
ЦитатаНе звиздите, не было трески в каждом магазине копчёной и огромной.
В каждом, разумеется, не было.Вместо того, что бы думать как сделать так, что бы свежая, доступная рыба была в каждом магазине, предпочли думать о том, как на этом лично обогатиться? Свежий тунец и сейчас не в каждом магазине. И что? Это означает, что живете в загоне распространителей мифов о прекрасном капитализме?
Т.е. человек сказал что всё плохо и адепты прекрасного СССР верят, как только просишь доказать так сразу филеем вертеть. Пример так сказать из самого позднесоветского прошлого. Дед Лёша, земля пухом, живший в Казани, на берегу Волги и Казанки, охеревал приезжая к нам в Чимкент в ЮКО от обилия у нас рыбы. В Казани ее небыло. И тут мне адепты секты пытаются втюхать об изобилии рыбы. Ещё и про стерлядь звиздят. Про тунца пишите вашему однопартийцу который о его цене переживает. Я могу спокойно когда мне надо взять диетического хека и запечь его в духовке.
Отредактировано: Асгл - 15 июл 2024 в 00:30
X
15 июл 2024 00:33
Предупреждение от модератора gvf:
снижайте тон своих комментариев
Эн таро одун, питсотысячачертей

  • +0.04 / 12
    • 6
    • Троллинг   6
_Sasha__
 
Россия
Петропавловск-Камчатский
45 лет
Слушатель
Карма: +53.71
Регистрация: 17.08.2008
Сообщений: 12,515
Читатели: 8
Цитата: alexandivanov от 14.07.2024 18:23:30Мясо, раньше, простой люд, основная масса населения, тоже, по праздникам ел.

Правильно. Основу потребления составлял хлеб, картошка, молоко и яйца.

Но и в СССР, несмотря на все меры по популяризации рыбы - мяса потреблялось в более чем в 3 раза больше чем рыбы.


Цитата: alexandivanov от 14.07.2024 18:23:30
Деликатесом скоро любая рыба будет? Улыбающийся Шпроты, деликатес которого наловить невозможно? Смеющийся 

ЦитатаДеликате́с — это, как правило, редкий или дорогой продукт питания, который считается очень желанным, изысканным или особенно отличительным в данной культуре.

вы как шпроты предпочитаете - с картошечкой или с рисом? 2 или 3 раза в неделю?
.
Сарказм если что.
.
Займемся скучной арифметикой - 1 раз в неделю как базовое второе блюдо с гарниром - это 160 гр х 52 недели  = примерно 8 кг в год.
умножим на 150 000 000 жителей - 1,2 млн тонн в год для того что бы обеспечить регулярное потребление на минимальном уровне. А добывается их 40 000 тонн всего в год ну если добавить кильку - то 80 000 тонн - и да это деликатес. не самый дорогой и не самый редкий, но деликатес.
И встречается либо на праздничном столе, либо как закуска к водке(пиву). 
Вы много раз видели кильку/шпроты в качестве 1-го или 2-го блюда на столе в обычный будний день? Я вот примерно никогда.

З.Ы. И кстати кильку/шпроты в силу малости размера употребляют практически целиком. А вот у средней и крупной рыбы в отходы уходит от четверти до трети массы. Поэтому все что вылавливается в объеме менее 1 миллиона тонн - является в масштабах страны - деликатесом.
Это не отменяет того, что в некоторых локациях какая то редкая в масштабах страны рыбы или морепродукт являются повседневным продуктом.
.
Для понимая что такое рыбная нация - Японцы потребляют в среднем 75-80 кг рыбы и морепродуктов в год.
.
А мы свои 22 килограмма в год добираем более чем наполовину в виде снеков (то есть закуски к пиву), предпочитая съедать 80 кг мяса в год
Рожденный ползать - не мешайся на взлетной полосе.

  • +0.28 / 9
    • 7
    • 2
alexandivanov
 
Слушатель
Карма: +2.50
Регистрация: 28.10.2017
Сообщений: 4,764
Читатели: 2
Цитата: Асгл от 15.07.2024 00:29:08Т.е. человек сказал что всё плохо и адепты прекрасного СССР верят, как только просишь доказать так сразу филеем вертеть. Пример так сказать из самого позднесоветского прошлого. Дед Лёша, земля пухом, живший в Казани, на берегу Волги и Казанки, охеревал приезжая к нам в Чимкент в ЮКО от обилия у нас рыбы. В Казани ее небыло. И тут мне адепты секты пытаются втюхать об изобилии рыбы. Ещё и про стерлядь звиздят. Про тунца пишите вашему однопартийцу который о его цене переживает. Я могу спокойно когда мне надо взять диетического хека и запечь его в духовке.
Адепты с однопартийцами тут только вы. Которым человек пишет, что он не может себе позволить регулярно покупать ту рыбы которую хочет, не из разряда деликатесных. Незнающий Что наверно ни чуть не лучше наличию изобилия рыбы в Чимкенте и отсутствию её в Казани. 

ЦитатаСамыми дешевыми были килька и тюлька, которые стоили 20 коп. за килограмм. Спросом они не пользовались и их часто брали кошкам. Минтаем торговали по цене 40 коп. за кг. В Японии его считают деликатесной рыбой и поныне, а в СССР им в деревнях кормили свиней. Советские люди больше уважали мойву.
....
Выбор рыбы в магазинах нашего райцентра был невелик. Всегда свободно продавались: хек, минтай и мойва. За морским окунем, камбалой и треской выстраивались очереди. Зато в областном центре в "Океане" было рыбное изобилие: 10-15 видов рыбы, в том числе вкусная сардина, сардинелла и т.д. Еще со времен СССР запомнилось, что соленая селедка стоила 1,3 руб., а иваси – 3 рубля. Помню пристипому, которую все называли "простипомой". Она была вкусная, а вот ее цена выскочила из головы.
тут
Большинство, если не покупали "сегодня" покупали "завтра". В связи с этим были определенного вида проблемы. Для некоторых, очевидно, супер критичные, оправдывающие даже  развал страны..

ЦитатаЯ уже как-то приводил слова своего знакомого, биолога Жореса Александровича Медведева, который постоянно жил в Лондоне, но иногда в 90-е и позднее приезжал в Москву. Он говорил (было это ещё в начале 2000-х), что в Британии рыба стоит не дешевле мяса, а в России с советских времён она гораздо дешевле.
Поэтому, приезжая в Москву, он буквально объедается разнообразной рыбой... Мне тогда это казалось привычным и естественным, и я это ещё не научился ценить: а как же может быть иначе? Увы, в настоящее время этот советский пережиток в России полностью преодолён, рыба сравнялась по цене с мясом.
P.S. На всякий случай, замечу ещё один раз очевидное: Полные Прилавки вовсе не равны полным столам и тем более желудкам. Но и утверждать, что в СССР они, мол, были невозможны — это явное искажение истории.
тут
Слезы больше, надо, когда личные воспоминания публикуете, сочувствия больше ваши голодные страдания, при полном отсутствии возможности купить любую рыбу, кроме минтая, в 70-е - 80-е, в СССР, вызывать будут. Улыбающийся
Если запомнились прилавки околоперестроичных времен, так и пишите.

ЦитатаЯ по таким ценам не жил, не помню. Да и в продаже лет десять был один хек, а потом, до самого "заката" минтай. И всё.


Так что "звездите" вы. Охреневая в своих фантазиях про СССР без недостатков, требуя чеков 50 летней давности (напишите, ещё, что кто то говорил о том,любая живая рыба в любом магазине быть должна), и великолепный капитализм в России. Правильная организация, государственных магазинов Океан, при Государственной поддержке, государственной торговли, человеком интересующимся снабжением людей, а не только личной прибылью и теплым местом, позволила бы покупать её в Казани однозначно. Вопрос был времени. Качественной природной рыбы внукам большинству людей не едать, так же однозначно. Всё за рубеж вывезут. Уже при талантливых снабженцах - коммерсантах, капитализме?


Цитата13.
Ну и напоследок,просто хит всех дворовых посиделок!
Любовь компаний "на троих" и прочей интеллигентной публики - " Килька в томате" - 15 копеек баночка, тут я даже считать не буду!
тут

там же
Цитата18.01.2020 - 22:41
Не трави мне душу, ТС. В теперешних гипермаркетах нынче откровенный тухляк по рыбе (ну разве что карпы живые неизвестно чем напичканные в аквариумах плавают и раки-дистрофики рядом), во многих водоёмах рыба поражены паразитами, а рыбный рынок большей частью поражён пидарасами всякими. Захочешь рыбёшки жареной, так ищешь сырьё, как в союзе импортную мебель. Тоже тоскую по советскому рыбному ассортименту

  • +0.04 / 7
    • 4
    • Оффтоп   3
Непрочитанные сообщения
alexandivanov
 
Слушатель
Карма: +2.50
Регистрация: 28.10.2017
Сообщений: 4,764
Читатели: 2
Цитата: _Sasha__ от 15.07.2024 08:00:46Правильно. Основу потребления составлял хлеб, картошка, молоко и яйца.
....
.
Для понимая что такое рыбная нация - Японцы потребляют в среднем 75-80 кг рыбы и морепродуктов в год.
.
А мы свои 22 килограмма в год добираем более чем наполовину в виде снеков (то есть закуски к пиву), предпочитая съедать 80 кг мяса в год
В итоге. Рыба товар чуждый и не нужный современному российскому потребителю. Сарказм, если что.

Просто не понимаю, наверно о чем.
Цитатану если добавить кильку - то 80 000 тонн - и да это деликатес. не самый дорогой и не самый редкий, но деликатес.
И мясо деликатесом было. И белый хлеб. Грустный
А теперь уже и килька?
Цитатаи прочей интеллигентной публики - " Килька в томате" - 15 копеек баночка
Веселый Завалены все магазины. Так же как и минтаем, диетической и полезной рыбой. О вкусах не спорят?

Цитатарыбная нация
Япония островная страна - морская, с дефицитом пахотных земель. Естественно если Океан рядом, то морепродукты употребляют. Тем более, что они полезные. Веками сложилось. В продовольственную зависимость, при капитализме им надо влезать, на мясо перходить?
У нас большие заселенные территории  удалены от моря. Проблема логистики и хранения свежих продуктов. Необходима переработка. И компенсация затрат на хранение и перевозку. До тех пор, пока минимум в райцентрах они не будут постоянными и доступными. С организацией крупных оптовых баз в больших городах, что и можно было организовать на базе "Океанов". Это и есть государственная политика в сфере как здравоохранения, так и питания населения. А не отдельных, преуспевающих, его граждан. Незнающий Тогда и их (морепродуктов) потребление будет регулярным? И рацион питания населения будет меняться. Чем дотации частнику отличаются от дотаций государственному предприятию не понимаю (кроме как инструмента легального перераспределения общественного дохода). Грустный

Картошку не сразу вся Россия, как впрочем и Европа, кушать стала. Потребовалось нарастить производство и сделать её производство массовым. Добились этого вывозом производимого картофеля? К репе вернемся?
Отредактировано: alexandivanov - 15 июл 2024 в 10:03

  • +0.11 / 7
    • 5
    • 1
    • Флуд   1
Киреев
 
СССР
СКВО
67 лет
Слушатель
Карма: +0.28
Регистрация: 13.05.2021
Сообщений: 2,199
Читатели: 7
Цитата: Slant от 14.07.2024 18:33:49Да угомонитесь уже. И ешьте минтай. Если хочется. А я ем тунца. Вот только почему-то он за год подорожал в 2+ раза. С чего бы? Ежели у нас официальная инфляция 7%. А печень трески (по сути, отход производства и бросовая консерва в СССР) подорожала в 3 раза. А где сама треска? В СССР в 60-е/70-е годы копчёная, огромная, вкусная  лежала в каждом магазине всех НП, включая глубинку. И стоила 1 руб 20 коп за кг. Т.е. 1% от зарплаты инженера/учителя. Значит, хилый по нынешним временам флот СССР обеспечивал всю 300 млн страну с избытком. И скумбрией. И путассу. А теперь это, значит, деликатес для избранных. Видимо, избранных китайцев. И бритишей, которым искомая треска пошла на фиш-энд-чипс. И имеем 103-место по потреблению рыбы. Зато некоторые имеют яхты и дворцы в Испании.

Хилым по нынешним временам
 скорее можно назвать рыбопромысловый флот России, который стремительно стареет, дает рост аварийности и снижение профессионализма моряков за счет жесткой конкуренции, предельного износа корпусов и оборудования рыбопромысловых судов, снижения численности и формирования многонациональных экипажей низкой квалификации.

Достаточно обратить внимание на количество и возраст разношерстных самоходных добывающих судов с почти восьмикратным преобладанием рыбопромысловых судов постройки старше 30 лет. 

По мнению специалистов, сегодняшний рыбопромысловый флот России напоминает рыболовный флот РИ до 1917 года. 



И вообще что-либо сравнивать с СССР и вести предметный разговор имеет смысл только в исторической ветке, а здесь просто констатировать факты сегодняшнего дня и вести речь о возможных перспективах.
Отредактировано: Киреев - 15 июл 2024 в 09:48
«Антисталинизм» - это фальсификация истории СССР сталинского периода. Он основан на исторических фальсификациях и лжи... Существуют три основных источника антисталинской лжи: Лев Троцкий, Никита Хрущёв и Михаил Горбачёв, чью ложь продолжил Борис Ельцин.

  • +0.51 / 8
    • 8
_Sasha__
 
Россия
Петропавловск-Камчатский
45 лет
Слушатель
Карма: +53.71
Регистрация: 17.08.2008
Сообщений: 12,515
Читатели: 8
Цитата: alexandivanov от 15.07.2024 08:14:16В итоге. Рыба товар чуждый и не нужный современному российскому потребителю. Сарказм, если что.
Массовая и дешевая рыба в качестве одного из основных блюд на ежедневном столе всего населения страны - нет, не нужна.
Товар этот конечно не настолько чужд нам, как например, сверчки и кузнечики в ЮВА. Но в целом ежедневно (или хотя бы еженедельно)  на обед - никто в массе своей его употреблять не будет - потому что не хочет, а не потому что не может.

З.Ы. И это мы еще не обсуждаем того, что чистка, разделка и приготовление средней и крупной рыбы процесс достаточно трудоемкий и вкусно приготовить рыбу - могут сильно не все. 
А выковыривание костей из готового рыбного блюда - тоже нравится сильно не всем.
Рожденный ползать - не мешайся на взлетной полосе.

  • +0.08 / 6
    • 3
    • 1
    • Флуд   2
_Sasha__
 
Россия
Петропавловск-Камчатский
45 лет
Слушатель
Карма: +53.71
Регистрация: 17.08.2008
Сообщений: 12,515
Читатели: 8
Цитата: Киреев от 15.07.2024 09:47:14Хилым по нынешним временам скорее можно назвать рыбопромысловый флот России, который стремительно стареет, дает рост аварийности и снижение профессионализма моряков за счет жесткой конкуренции, предельного износа корпусов и оборудования рыбопромысловых судов, снижения численности и формирования многонациональных экипажей низкой квалификации.

И кто же в этом виноват то? 
Неужто коммунисты - которые мощности по производству средне и крупнотоннажного рыбопромыслового флота сосредоточили в Польше, ГДР, Прибалтике и Николаеве?
Рожденный ползать - не мешайся на взлетной полосе.

  • +0.30 / 13
    • 9
    • 3
    • Флуд   1
alexandivanov
 
Слушатель
Карма: +2.50
Регистрация: 28.10.2017
Сообщений: 4,764
Читатели: 2
Цитата: _Sasha__ от 15.07.2024 10:02:44Массовая и дешевая рыба в качестве одного из основных блюд на ежедневном столе всего населения страны - нет, не нужна.
Товар этот конечно не настолько чужд нам, как например, сверчки и кузнечики в ЮВА. Но в целом ежедневно (или хотя бы еженедельно)  на обед - никто в массе своей его употреблять не будет - потому что не хочет, а не потому что не может.

З.Ы. И это мы еще не обсуждаем того, что чистка, разделка и приготовление средней и крупной рыбы процесс достаточно трудоемкий и вкусно приготовить рыбу - могут сильно не все. 
А выковыривание костей из готового рыбного блюда - тоже нравится сильно не всем.
Не нужна вам, не значит всем. Вопрос возможности приобретения? И мясо ежедневно и не обязательно, и не все едят. Но никто не говорит, не нужно?

Цитатапотому что не хочет, а не потому что не может.
 Не хотят не потрошенного минтая, вместо "мяса". Кету, фортель и прочих не могут. Смысла препираться нет, не вижу.



ЦитатаДля страны-архипелага, окруженной морями, проблема продовольственной безопасности имеет жизненно важное значение. Поэтому японское правительство сформулировало стратегическую цель: к 2015 году поднять уровень самообеспеченности продуктами питания до 45, а к 2020 году - до 50 процентов.
Нынешняя чрезвычайная ситуация стала результатом двух послевоенных процессов.
Во-первых, негативным побочным последствием бурной индустриализации и урбанизации стали обезлюдившие деревни. Cначала из сел в города устремились девушки, чтобы скопить себе на приданое. Как мне говорил когда-то основатель фирмы "Сони" Масару Ибука, именно руки молодых крестьянок прославили Японию как "царство транзисторов". Потом на металлургические и автомобильные заводы хлынул поток бывших земледельцев. Ныне крестьянским трудом занято только пять процентов рабочей силы, а сельское хозяйство дает лишь около полутора процентов валового внутреннего продукта страны.
Во-вторых, традиционный рацион японцев за полвека кардинально изменился. После войны основу питания составляли рис, овощи, рыба. За пять последних десятилетий потребление мяса увеличилось в девять раз, жиров - в пять раз. В рационе появились молоко, заморские фрукты и свежемороженые овощи. При этом потребление риса, который всегда играл главную роль в самообеспечении продовольствием, сократилось вдвое: со 126 до 67 килограммов на человека в год.
...
При феодализме крестьяне были "вторым сословием". Выше них в обществе стояли только воины (самураи). Ремесленники, торговцы и ростовщики, независимо от их достатка, считались более низким, "третьим сословием".
.....
Оккупационные власти начали приучать японцев к американской пшенице (начиная с бесплатных булочек в школьных завтраках). Так в традиционный рацион вклинился хлеб. И теперь приходится ежегодно импортировать по 5 миллионов тонн пшеницы.
...
Земельные наделы большинства крестьян там немногим превышают полтора гектара. Тогда как на фермера в США приходится в среднем 178 гектаров, в Англии - 68, в Германии - 36. Поэтому, мол, японцам целесообразно перейти от риса к более доходным культурам. Скажем, по примеру Израиля выращивать под пленкой дыни, клубнику или киви. А зерно закупать по более низким ценам на мировом рынке.
Однако в данном вопросе Токио руководствуется не коммерческой выгодой, а интересами продовольственной безопасности.
тут
Так и с рыбой, в питании людей. Не коммерческая выгода, а возможность сбалансированного и разнообразного натурального (от естественной природы) питания. Нет возможности естественным переходят к искусственным - химия, гормоны и т. д. Но тут приходят еще и коммерсанты, которым коммерческую выгоду, вынь да положь. Хоть задарма работая, хоть с утра до вечера. Хоть рыбаком в море, хоть пахарем на земле.

  • +0.26 / 6
    • 5
    • 1
AndreyK-AV
 
Россия
Уфа
64 года
Слушатель
Карма: +1,029.93
Регистрация: 10.11.2008
Сообщений: 48,166
Читатели: 14
Цитата: _Sasha__ от 15.07.2024 10:10:31И кто же в этом виноват то? 
Неужто коммунисты - которые мощности по производству средне и крупнотоннажного рыбопромыслового флота сосредоточили в Польше, ГДР, Прибалтике и Николаеве?
Позор
Если обсуждать в таком духе, то следующий вопрос, а кто мешал Гайдару с Ельциным продолжать закупать рыбопромысловый флот? Часом не принятая либерально рыночная идеология, когда первом делом распродать что имеем, а уж затем...
Да будь я и негром преклонных годов, и то, без унынья и лени, я русский бы выучил только за то, что им разговаривал Ленин.
-------------------------------------------------------------
Наше дело правое. Враг будет разбит. Победа будет за нами.(с)

  • +0.26 / 13
    • 11
    • 2
Slant
 
Слушатель
Карма: +0.03
Регистрация: 25.10.2021
Сообщений: 1,196
Читатели: 7
Цитата: _Sasha__ от 15.07.2024 10:10:31И кто же в этом виноват то? 
Неужто коммунисты - которые мощности по производству средне и крупнотоннажного рыбопромыслового флота сосредоточили в Польше, ГДР, Прибалтике и Николаеве?
Виноваты антикоммунисты, развалившие страну для получения личной выгоды в т.ч. за счёт эксплуатации как природных ресурсов, принадлежащих обществу, так и средств производства (флот в данном случае) созданных на народные деньги. Описанное вами разделение труда (производство судов) вполне логично в рамках "проекта социализма" и приносило плоды. В частности в виде копчёной трески в каждом продмаге каждого райцентра по крайней мере Юга России. Но это разделение труда похерили с целью "войти в глобальную элиту" и МРТ противостоящей цивилизации. И сознательно стать сырьевым придатком Запада. При этом выгода от перенаправления ценных/дефицитных ресурсов на внешний рынок достаётся отнюдь не только лишь всем. Это типичная схема "приватизации прибылей при социализации расходов". Расходы (на суда и пр.) оплатили мы, доходы положили в карман "крабовые и кетовые короли", рыбу нашу едят китайцы и американцы, а мы имеем минтай и остатки по ценам, которые никак не соотносятся со структурой ЗП "среднего класса". И никакая ваша демагогия этой картины опровергнуть не может.
X
15 июл 2024 12:20
Предупреждение от модератора Хан:
Ребята - давайте с рыбой и коммунистами закругляйтесь. Это таки оффтоп.

  • +0.37 / 14
    • 11
    • 1
    • Троллинг   2
slavae
 
Россия
Москва
Слушатель
Карма: +923.41
Регистрация: 21.03.2013
Сообщений: 28,473
Читатели: 7
Цитата: Slant от 15.07.2024 10:39:12Виноваты антикоммунисты, развалившие страну для получения личной выгоды в т.ч. за счёт эксплуатации как природных ресурсов, принадлежащих обществу, так и средств производства (флот в данном случае) созданных на народные деньги. Описанное вами разделение труда (производство судов) вполне логично в рамках "проекта социализма" и приносило плоды. 
А я каждый раз, как слышу про процветающую в прошлом Германию, и антикоммунистов, думаю: а кто же трубил лет десять подряд про супердоговор Газ-Трубы, и кто же накачал в ФРГ столько дармового газа, что немцы прослыли как супербизнесмены, да так, что немецкие деньги содержали аж всю Европу до последнего времени.
X
15 июл 2024 12:28
Предупреждение от модератора Хан:
Ребята - давайте с рыбой и коммунистами закругляйтесь. Это таки оффтоп.
Империя - это мир, и этой идеологии достаточно. Мы живём в самой лучшей стране в мире и все нам завидуют.
Одушевлённое Одевают, Неодушевлённое Надевают.

  • +0.28 / 8
    • 4
    • Троллинг   4
Сейчас на ветке: 29, Модераторов: 0, Пользователей: 0, Гостей: 28, Ботов: 1
×

Подписка на ветку

В избранном у 0 пользователей

Календарь