Цитата: Влвд от 12.08.2021 02:09:31Насколько знаю, именно Находка изготавливает из минтая популярный фарш Суреми и продукцию из него. Т.что "нос морщат" - не про минтай. И только кошаки (мои) идут от него в отказ. Рыба должна храниться (во избежание окисления жиров) при t -18-240 С. Многие магазины могут похвастать такими холодильниками?
_____На квэне был, они потолок 500 тонн в месяц выпускать могут, а по факту и того меньше, это хороший недельный улов для одного СТР. Одно единственное подобное предприятие на весь регион, а остальную рыбу куда девать, если даже ваши коты ею брезгуют?
_____Самбери, Реми которые везде на каждом углу - имеют не только необходимые витрины, но и камеры хранения в каждой точке.
Для небольшого магазинчика у дома, потратить 100 тыс. на витрину и морозильник - не сверхзадача. Окорочка с пельменями они по вашему где держат?
Цитата: Влвд от 12.08.2021 02:09:31Прежним мне уже не быть. Видимо, я живу в другом Приморье. Или цены на картошку и яблоки настолько сопоставимы ценам рыбы,
_____Сейчас картошка 50-70 руб., пару недель назад дешевле 95 - не найти было, замороженная камбала 55-70 круглый год (от S до L) при покупке от 22кг.
_____ Яблоки сейчас 150+- за кило и это в сезон, замороженная горбуша пгс 165. В путину с рук и дешевле бывает - бери сколько унесёшь.
Цитата: Влвд от 12.08.2021 02:09:31Про заводы глубокой переработки - где, когда, под кем? Ну о-о-о-очень любопытно.
Раз:
_____Строительство завода по переработке минтая и других видов рыб мощностью более 110 тонн готовой продукции в сутки завершил резидент ТОР «Большой Камень» – АО «Рыболовецкий колхоз «Новый Мир».От себя добавлю - на проектную мощность ещё не вышли, но уже в 4 смены работают. Основная проблема - не хватает кадров, у обработчиков з/п выше чем у завпроизводства в квене, но людей не хватает.
Два:
В Приморском крае запущен завод «Русский минтай», построенный Русской Рыбопромышленной Компанией (РРПК). Это крупнейшее рыбоперерабатывающее производство в регионе введено в эксплуатацию на ТОР «Надеждинская».На проектную мощность ещё не вышли, проблемы те же, плюс отвод стоков.
Цитата: Влвд от 12.08.2021 02:09:317 супертраулеров-тунцеловов испанской постройки с оснащением глубокой переработки (т.н. "голубые", из-за широкой голубой полосы по борту) были закуплены ВБТРФ накануне развала Союза.
_____На Адмиралтейских верфях (Санкт-Петербург) состоялась торжественная церемония спуска на воду третьего судна строящейся здесь серии супертраулеров для Русской Рыбопромышленной Компании – «Механик Сизов». На церемонии присутствовал Президент Российской Федерации Владимир Путин. (https://russianfishery.ru)
Один только Русский Минтай строит 11 штук (10 у нас и 1 в Турции).
Цитатаили вы не местный.
_____Да, третий год здесь, и всё что писал выше - произошло за эти три года. Ещё добавлю, жестяно-баночный завод, на территории которого в Находке металлолом грузили - вывезли в Большой Камень и восстановили. Теперь за месяц выпускает столько банки - сколько при Союзе за весь год.
_____С "коренными" как общаюсь - все скучают по былым временам, когда через Находку и Влад - тащили всё подряд в обе стороны.
Ельцина уже нет. Времена, когда за ведро трепанга брали убитую короллу и меняли на двушку в Новосибирске - прошли.