Сталин. Роль в истории страны. Современники, события, явления. Сталин сегодня.

Цитата: alexandivanov от 03.08.2024 06:34:54Логика это ГОСТ, в котором вместо GO TO пытаетесь читать OR, массой мясной говяжью, свиную и баранью, сырье заменяете. Считая, что на качестве, отраженном в приемке, это не отразиться.   Рецепты, техпроцесс, ОТК, СЭС. И другое. Постоянный контроль качества. Это логика. А не ваши фантазии соответствии брака ГОСТу. "Ослинная моча" в бензине, по ГОСТу, в рамках вашей "логики".

ну да - а пятилетку качества -  в СССР видимо начали видимо от того, что все качество соблюдали, не гнали брак и не отклонялись от технологии.
  
  
Кстати и продовольственную программу начали - видимо от того что колбасу девать некуда было.

Цитата: АнтонЛ от 03.08.2024 11:33:45Читаю по вашей же ссылке:
Докторская из ГОСТ 1979 на 100 кг  сырья - 25 кг жилованной говядины высшего сорта и 70 кг свинины жилованной полужирной.
 
А ведь из-за этой дряни в несколько раз выросло количество диабетиков, аллегриков и инсультников....

учитывая что цены у меня плюс минус сопоставимы с Москвой 
то нормальная ГОСТовая "Докторская" меньше 1100-1200 в рознице стоить уже не может. (900 - это начало 23 года - а на дворе вторая половина 24)
  
За 600 - Черкизово может сделать"докторскую" только из курицы - чудес не бывает.

Цитата: _Sasha__ от 03.08.2024 17:27:59ну да - а пятилетку качества -  в СССР видимо начали видимо от того, что все качество соблюдали, не гнали брак и не отклонялись от технологии.
  
  
Кстати и продовольственную программу начали - видимо от того что колбасу девать некуда было.

Ещё раз. К Сталину это какое отношение имеет?
такое же как

Цитата
согласно тому же прославленному ГОСТу (от 79 года) - мяса вообще могло не быть - только шкура, кости, кровь, жир и прочие нифеля.

?

ЦитатаПросто сейчас лицемерия поменьше

Качество старались соблюдать. Директорам и технологам, абсолютному большинству из них, не соблюдать ГОСТ смысла не было. Зарплата купить себе позволяла. А геморроя с "унесенной" "палкой" колбасы слишком много было. Организовывали теневой "бизнес", воровали, в промышленных масштабах единицы. Если и были такие.
Некоторые работяги за счет "усушки и утруски", техпроцесса,  себе, на производстве, "экономили". Тоже, далеко не все этим "страдали". Питание в рабочих столовых дешевое. Стоимость продуктов, в магазинах, была низкая.

Тему чрез чур ретивые журналисты времен пересторойки и раздули. Вы еще про колбасу "из крыс" вспомнили бы. А то некоторые, побывав на колбасном заводе, колбасу кушать потом отказывались.

ЦитатаКстати и продовольственную программу начали

Деловой Петербург

ЦитатаК началу 1980–х наша страна подошла в состоянии глубокого внутреннего экономического кризиса.
.....
все вошедшие в Программу пункты были разумны и обоснованны. В первую очередь речь шла о возрождении сельского хозяйства в регионах, более всего пострадавших от хрущевского новаторства, — Нечерноземье и Поволжье. Туда предполагалось направить значительные ресурсы, в том числе и финансовые, для улучшения условий жизни и повышения благосостояния колхозников.
....
И все бы было хорошо. Собственно, на первых порах новая политика даже начала приносить свои плоды, и объемы собственной сельхозпродукции СССР начали расти. Но тут сперва умер Брежнев, за его смертью последовала "эпоха мертвых генсеков", обвалилась цена на нефть, и, понятное дело, всем стало не до деревни и не до Программы. А потом прозвучало слово "перестройка". И что было дальше, многие здравствующие знают не понаслышке.
....

Кстати, если бы Сталин поставил на неё, одиозных, сейчас, Мехлиса или Берию, то и программа была бы выполнена, и не за счет, 24 часового рабочего дня и  заключенных. ВЫ еще скажите, что Мехлис себе колбасу за счет, раненых тащил. Номенклатура же. 
А то

Цитатапятилетку качества

Не количества колбасы почему то? Наверно ГОСТ, на колбасу, ужесточили?

ЦитатаЛозунг появился перед XXII съездом КПСС (1961 год), когда повышение качества продукции, особенно товаров массового потребления, стало приоритетом экономического развития. В 1967 году был утвержден государственный «Знак качества СССР», маркировавший высококачественные товары.

ЦитатаВперед к рынку
Реформа стартовала в сентябре 1965 года с выступления Алексея Косыгина на пленуме ЦК КПСС, где он говорил о задачах на восьмую пятилетку. До этого Косыгин два года курировал подготовку реформы в правительстве Никиты Хрущева.
Если экономика сталинских времен предусматривала общегосударственный хозрасчет, где все отрасли связаны между собой, а за планирование показателей отвечал Госплан СССР, то преобразования Косыгина предполагали децентрализацию и самостоятельность предприятий.
.....
Несколько творцов
Экономическую реформу 1965 года называют иногда реформой Либермана. Харьковский ученый-экономист Евсей Либерман является истинным «отцом» реформы, пишет советский публицист Михаил Антонов в книге «Капитализму в России не бывать!».
«Ещё в 1962 году в «Правде» появилась его нашумевшая тогда статья «План, прибыль, премия», в которой впервые предлагалось сделать главным критерием эффективности работы предприятия прибыль и рентабельность, то есть отношение прибыли к основным и нормируемым оборотным фондам. В последующих статьях Либермана под кричащими заголовками («Откройте сейф с алмазами» и др.) эта идея получила дальнейшее развитие», — пишет Антонов.
.....
Другая сторона медали — предприятия искусственно повышали себестоимость продукции, а теневая экономика росла. После «золотой» пятилетки темпы роста замедлились.
....
тут

Переход на западные стандарты измерения. Всего и вся. Бездумный.

Цитата: Раптор© от 03.08.2024 05:20:59Не надоело еще одну и ту же чушь нести?

Красивые фотки для газеты. Вы мне начали напоминать персонажа из Прибалтики, который тут писал - вот типа на всех фотографиях в газетах и всех фильмах - в СССР сытые довольные лица, значит все хорошо было )))
Так то сколько-нибудь серьезное (т.е. массовое) промышленное животноводство и пищевая промышленность в СССР появились только при Хрущеве. Запускал тов. Микоян по американским образцам.
При Сталине мясо и молоко для потребления трудящимися в массе своей производили ЛПХ. Не... кустарная колбаса была, да. Но там даже ТУ не водилось )

Цитата: Theodor W. Adorno от 03.08.2024 07:36:27ГОСТ 3324-46 Колбасы вареные. Технические условия  (отменён в СССР в 1957)Замечу, что до ГОСТа 46 года с

Т.е. до 1946 года ГОСТа на колбасу в СССР - не было? Т.е. не было промышленного производства колбасы вообще, только кустарное

Цитата: АнтонЛ от 03.08.2024 21:03:57Вау - а разве у нас сейчас ГОСТы обязательны и 90% не по ТУ?)))

Колбасы кому то не хватало. И они ездили к ближайшему мясокомбинату. За ней? Не купил сегодня, купил завтра. Железной дисциплины не было. Уходили пораньше и покупали, привозили то, в магазины, наверно, каждый день.

Цитатакачество колбасы во второй половине 80-х начало существенно снижаться, и потребители не только это заметили, но и начали бить тревогу. примером тому - статья из журнала "Здоровье" за 1989 год:
....
Разумеется, при каждом мясокомбинате существовал отдельный цех, где колбасные изделия готовились для номенклатуры, и конечно же, рецептура той колбасы не допускала замену, о которой я написала выше. Однажды мне довелось попробовать вареную колбасу из спецзаказа - я могу сказать только то, что она была ДРУГАЯ, совсем не такая, которую мы привыкли покупать за наши кровные 2 руб. 90 коп....
.....
тут

ЦитатаМясокомбинат, промышленное предприятие по убою скота и переработке мяса и др. продуктов на пищевые и кормовые продукты, технические изделия, медицинские препараты. Многие М. производят также убой домашней птицы и кроликов, вырабатывают яйцепродукты. Для М. характерны максимальное комплексное использование сырья, широкий ассортимент продукции, поточно-механизированное производство с применением автоматизации, совершенная технология, высокий санитарный уровень. К началу 1973 в СССР насчитывалось 670 М.
В состав М. входят: цехи предубойного содержания скота, первичной переработки, колбасный, производства полуфабрикатов, субпродуктовый, жировой, кишечный, шкуроконсервировочный, технических фабрикатов, холодильник.
....
тут

Цитата

Мясная промышленность, одна из наиболее крупных отраслей пищевой промышленности, осуществляющая комплексную переработку скота. Предприятия М. п. СССР производят заготовку и убой скота, птицы, кроликов и вырабатывают мясо, колбасные изделия, мясные консервы, полуфабрикаты, котлеты, пельмени, кулинарные изделия. Наряду с производством пищевых продуктов в М. п. СССР вырабатываются сухие животные корма, ценные медицинские препараты (инсулин, гепарин, линокаин и др.), а также клеи, желатин и перопуховые изделия.

  В дореволюционной России убой скота осуществлялся на мелких кустарных бойнях, которых насчитывалось около 5 тыс. Колбасные изделия вырабатывали в небольших мастерских, главным образом при колбасных лавках.

М. п. СССР получила большое развитие в годы довоенных пятилеток (1929—1940), когда был построен ряд крупных мясокомбинатов: Московский, Ленинградский, Бакинский, Семипалатинский, Орский и др. В период Великой Отечественной войны 1941—45 М. п. был нанесён большой ущерб, полностью или частично разрушено около 200 предприятий (¹/₃ их общего числа), выведены из строя мощности, на которых до войны вырабатывалось около 50% мяса и мясных продуктов. За 1946—1950 предприятия М. п. были полностью восстановлены, построено и реконструировано более 300 мясокомбинатов и цехов. Промышленное производство мяса в СССР увеличилось с 1,3 млн. т в 1913 до 8,3 млн. т в 1973. Общее производство мяса, включая продукцию, произведённую в хозяйствах населения, в 1973 составило 13,5 млн. т. На долю мясных продуктов приходится (1973) 15% общего объёма реализации продовольственных товаров. На начало 1973 в составе М. п. СССР имелось около 900 предприятий, в том числе 663 мясокомбината.
тут

За четыре года более 300 мясокомбинатов и цехов с 1946 по 1950. 1/3 Это значит 900 было всего? И за 30 лет довели до 670. Когда экономика, промышленность, была эффективней? А поголовье КРС росло? При Хрущеве, который о колхозниках и сельском хозяйстве "заботился"?

ТЕХНОЛОГИЯ, ОБОРУДОВАНИЕ И ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ МЯСНОЙ ОТРАСЛИ
Учебник

ЦитатаМясоперерабатывающее производство
При проектировании мясоперерабатывающего производства в составе мясокомбината или самостоятельного завода площадь корпуса рассчитывают по удельным нормам площади на единицу продукции, площадь помещений для производства колбасных изделий, свинокопченостей, полуфабрикатов рассчитывают по удельным нормам площади на приведенную тонну.
тут

При проектировании отдельный, спец. цех закладывали? Основное производство Мясокомбината и мясоперерабатывающего завода, не колбаса, а полуфабрикаты?

"В СССР не было мяса"

ЦитатаПридётся напомнить голодным советофобам, что мясо в СССР поступало на стол граждан пятью основными способами:
 .....
 
3) Через систему кооперативной торговли (мясо гов. по 3,00 - 3,50 за кг, колбаса полукопченая - по шесть). В сельской местности и малых городах система коопторга была основной, кто снабжал население мясом (после столовых). Как правило, никаких очередей там не было, даже в конце 80-х.
 
4) Через систему колхозных рынков. (3) В больших и средних городах рынки работали ежедневно, в мелких - по выходным, обычно с утра. Цены по стране сильно колебались: от кооперативного уровня в 3-3,50 в глубинке, до пяти рублей в крупных городах, и до десяти (но за вырезку ..) на пафосных рынках в Москве (Центральный, мой любимый Черёмушкинский и т. д. ). Впрочем, москвичам были доступны и непафосные периферийные рынки на окраинах города.
 
5) Собственное производство - разумеется на селе. У редкого колхозники (пьянь не берём) не стояло на откорме поросёнка. а то и двух. Поросёнок за лето вырастает до 100-120 кг живого веса. Вы по прежнему удивлены, что на селе в магазинах никогда не было мяса? Впрочем, по весне на рынках всегда была организована и торговля живыми цыплятами, для горожан. Во многих местах (в поездках я заметил, что почему то особенно на русском юге и Северном Кавказе, на сервере как кто меньше. ) люди обязательно за лето на дачах выращивали два-три десятка кур на подножьем корму. Иногда и гусей ( при наличии водоёма).

А откуда в кооперативно - колхозной торговле колбаса? Если мясокомбинаты только государственные?

ЦитатаВ колхозах, совхозах и на других сельскохозяйственных предприятиях убой скота на мясо для внутрихозяйственного потребления должен производиться на специально оборудованных в этих хозяйствах скотоубойных пунктах, а также на боенских предприятиях (скотоубойных пунктах) потребительской кооперации или Министерства мясной и молочной промышленности СССР.
2. Место для строительства скотоубойных пунктов организациями потребительской кооперации, колхозами, совхозами и другими сельскохозяйственными предприятиями отводят по согласованию с органами государственного ветеринарного и санитарного надзора.
тут

Внутрихозяйственное потребление это не только поедание мяса?

Может колбасные цеха и в колхозах были? Но выпускать то колбасу они по ГОСТу обязаны были. Может чего то Хрущевкская, при Хрущеве, статистика показывать перестала, по идеологически соображениям? Не он ли и с коопертивно - колхозными рынками слишком активно бороться начал? Свое представление на организацию жизни колхозов переносить?

ЦитатаЧерез систему колхозных рынков. (В 1985 году в СССР постоянно работало 8 088 колхозных рынков на которых было полтора миллиона торговых мест. И они не пустовали.) В больших и средних городах рынки работали ежедневно, в мелких - по выходным, обычно с утра. Цены по стране сильно колебались: от кооперативного уровня в 3-3,50 в глубинке, до пяти рублей в крупных городах, и до десяти на крупных рынках в Москве (Центральный, Черёмушкинский и т. д. ). Впрочем, москвичам были доступны и периферийные рынки на окраинах города.

там же

ЦитатаВ 86,87 годах учился в Киеве.В универсаме покупал говядину в лоточках по 1.90,когда летал домой в Анапу каждый месяц. Дома мясо любое на рынках было в начале 80-х по 3.50, к 87 -му стало по 5 руб.

ЦитатаВсе дело в том, что в СССР цены на главные продукты питания к которым относилось и говяжье мясо, устанавливались ниже себестоимости, чтобы порадовать и накормить народ. Разницу доплачивало государство по различным распределительно - плановым схемам. До распада Советского Союза окромя мяса еще финансировали дешевое молоко, масло, крупы, макароны и еще кое-что.
То есть формировался такой коммунистический дешевый паек, который кормил тебя вне зависимости от уровня дохода. И последняя бабулька Суздаля могла бы поесть недорогой говядинки. В итоге получалась занятная картина, закупочная цена 1 кг говядины государством в колхозах и совхозах составляла 4 рубля, а в магазинах ее продавали по 2 рубля.
тут

Пленум ЦК КПСС. Июль 1953 года.

ЦитатаКаганович. Для Берия этого вопроса не было. Ничего, говорит, потерпят, нечего с этим торопиться. Не говоря уже о том, что этот человек рабочих не знал, на заводах не был, перед рабочими не выступал, он пренебрежительно относился ко всем этим вопросам.
А между тем вопрос жилья — сейчас самый острый вопрос по всей стране. Вот, например, я был на Урале. Там замечательные заводы, могут дать новые резервы мощностей, а рабочих набирать нельзя, потому что часть имеющихся не имеет жилья, а некоторые живут еще в полуземлянках. На Уралвагонзаводе, на Березниковском химическом комбинате, например, которые были построены 20 лет тому назад, и у них много старых бараков, которые были построены 20 лет тому назад.
....
Отношение Берия к рабочему классу было наплевательским, провокаторским, оно было направлено на то, чтобы вызвать недовольство рабочего класса против нас, против партии.
Голоса. Правильно.
Каганович. Он вел провокационную работу торможения нашего коммунистического строительства, он вел дело к буржуазному перерождению нашего строя. Я не буду говорить здесь о сельском хозяйстве, здесь уже подробно говорили товарищи. Ведь это факт, что еще и до смерти товарища Сталина, и после смерти товарища Сталина он тормозил принятие ряда решений по сельскому хозяйству, особенно по животноводству.

Не хватает, но есть? И качественная.

ЦитатаХрущев. Картошки нет⁴⁸.
...С товарищем Зверевым разговаривал. У нас на 3,5 миллиона голов коров меньше, чем было до войны. Раз меньше коров, значит, меньше мяса, меньше масла, меньше кожи.
Товарищи, а вот когда мы не решаем вопросы сельского хозяйства, когда в стране недостача мяса, недостача молока, недостача даже картошки, недостача капусты, как это сила?.. Ведь к нам придут и скажут: слушайте, дорогие товарищи, вы нас учите, как строить социализм, а вы у себя картошки выращивать не умеете, чтобы обеспечивать свой народ, капусты у вас в столице нет⁴⁹.
Молотов. Мы имеем все возможности в короткий срок обеспечить себя и овощами, и картофелем, и капустой, и животноводство поднять на действительно высокий уровень. Только заняться надо этим неотложно, не бояться кое-что серьезно поправить в нашей работе⁵⁰.
Каганович. ...Я был на Урале... Конечно, продовольственный [вопрос] также острый: мяса мало, колбасы не хватает...⁵¹
Кириченко. [На Украине] Плохо с овощами, картофелем⁵².
Микоян. У нас к весне прошлого года обозначился уже кризис мясного снабжения, говоря резким словом - острая нехватка мяса и животного масла. Товарищу Сталину докладывали, что мяса у нас не хватает. Говорит: почему не хватает? Отвечаю, что с животноводством плохо, заготовляем плохо, а спрос растет... в прошлом году что случилось: видим, что нет мяса, может быть, дать в Москву, Ленинград, Донбасс, а другие прижать... В этом году накопили мясные запасы, нажали на заготовки и вышли на начало этого года с запасами почти вдвое больше, чем в прошлом году. За первое полугодие нами продано мяса столько, сколько за весь 1940 год из централизованных ресурсов. Однако мясом мы торгуем только в Москве, Ленинграде, с грехом пополам в Донбассе и на Урале, в других местах с перебоями.
Каганович. На Урале не с грехом пополам, а на четверть.
Микоян. Причем с 1948 года цены на мясо снижены так: если 1948 год считать за 100, то теперь 42, то есть больше чем в два раза.
...[тем не менее,] крупнейший вопрос, такой, как мясо, картошка, овощи, не можем решить⁵³.
Или взять улов сельдей. Улов у нас в два раза больше, а в продаже сельдей меньше, чем при царе⁵⁴.

И Хрущев и К^о стали ценами, а не количеством КРС, животноводство поднимать? Не количество увеличивать, животноводство развивать, а цены заготовки увеличивать? Планы не по количеству, а по цифрам цен строить? Планировать ценами. Цифирью цен можно играть как угодно. Но "корова" может остаться одна, при разных ценах. Не цены кушают, а килограммы?

Докладная записка ЦСУ СССР Г.М. Маленкову об изменении государственных розничных цен на продовольственные и промышленные товары по сравнению с довоенным уровнем
8 декабря 1953 г

Цитата В 1946 году были повышены цены на основные продовольственные товары. Средний уровень цен к концу 1947 года превышал уровень цен 1937 года в 3,5 раза. С момента отмены карточной системы 16 декабря 1947 года по 1 апреля 1953 года цены снижались 6 раз. В настоящее время уровень цен превышает цены 1937 года на 59 процентов.
тут

Только за ценами, без натуральных показателей, следить, дурная привычка?

ЦитатаВ соответствии с решениями партии и правительства во многих областях Советского Союза окончательно ликвидирована бескоровность колхозников.
Журнал Госплана и ЦУНХУ СССР "План" № 8 1936 г. Стр. 33-37

В деревнях и селах частных коров было много и до перестройки. Практически в каждом подворье. Да и не по одной.

ЦитатаИнтересны данные о росте ассортимента за счет товаров, которые начали вырабатываться пищевой промышленностью с 1936 г.
По колбасным изделиям сюда относятся свиная домашняя колбаса, летние сорта колбас, салями, баранья колбаса, полукопченая разных сортов, кроличья, рулет говяжий из грудинки, колбасы и рулеты из домашней птицы, диетические колбасные изделия.
....
B сравнении с 1935 г. структура фондового покрытия розничного товарооборота в 1936 г. существенно изменилась: значительно повысился удельный вес промышленных товаров, а уменьшение удельного веса продовольственных товаров произошло за счет хлебной группы и вина, при возрастании роли основных продовольственных товаров, как то: мясо, колбасные изделия, сахар, кондитерские изделия, масло животное и растительное и т. д.
.....
тут

Не повышением цен на алкоголь - вино, его потребление уменьшали, а увеличением производства доступных населению промышленных товаров.

ЦитатаЭкономия средств населения от снижения цен по продовольственным товарам в государственно-кооперативной торговле составила, по предварительным подсчетам, около 4 700 млн. руб. за годовой период с 1/Х 1935 г. по 1/Х 1936 г.

Не частных банкиров средства экономили. Увеличивалась покупательская способность всего населения.

Цитата: rat1111 от 03.08.2024 21:55:20Т.е. до 1946 года ГОСТа на колбасу в СССР - не было? Т.е. не было промышленного производства колбасы вообще, только кустарное

загнали в рамки к середине 1930х, тогда был выпущен отраслевой альбом (своего рода аналог ОСТа)

он же с небольшими изменениями лёг в основу уже государственного стандарта 1946 года.
собственно, с этого момента (1938 год) отсчитывается строгий рецепт колбасы "докторская", никакой кустарщины.

Цитата: Theodor W. Adorno от 04.08.2024 08:20:41загнали в рамки к середине 1930х, тогда был выпущен отраслевой альбом (своего рода аналог ОСТа)

он же с небольшими изменениями лёг в основу уже государственного стандарта 1946 года.
собственно, с этого момента (1938 год) отсчитывается строгий рецепт колбасы "докторская", никакой кустарщины.

ЦитатаНастоящий иллюстрированный альбом содержит обязательную рецептуру и способы приготовления колбас и мясокопченостей, утвержденные Народным Комиссаром Пищевой Промышленности СССР для предприятий Наркомпищепрома. Альбом рассчитан на инженерно-технический персонал колбасных предприятий и работников магазинов, торгующих колбасой и мясокопченостями.

Для всех предприятий Наркомпищепрома. А у частников, кооператоров, в Советское время, не брали еще и по тому, что знали, всегда есть риск нарваться на туфтовую продукцию. В государственных магазинах Наркомпищепрома, гарантия была, куда как выше.

Так вы за анархию при производстве продуктов? И почему население травиться?  В конкурентной борьбе, так "демократично", для народа, положить вместо мяса чего нибудь другого. Зато потом, можно и судебный процесс организовать, и выступления в защиту отравленных. И медицине, частной, клиенты достанутся. И "лишние", по вашему мнению, подсократятся.

Цитата: АнтонЛ от 03.08.2024 21:03:57Вау - а разве у нас сейчас ГОСТы обязательны и 90% не по ТУ?)))
Здесь уже советуют колбасу по 1200, как говорится ни в чем себе не отказывайте)))

если вы действительной живёте в России и вы не РипВанВинкль, то для вас не составит никакого труда через маркетплейсы * узнать цену докторской колбасы, выпущенной по действующему ГОСТу 2019 года

* да, в России есть экспресс-доставка замороженных и охлаждённых продуктов, до ПВЗ бесплатно

ЗЫ... кто бы передал в Лэнгли в отдел красножопого проекта чтобы обновили замшелые методички 

Цитата: Theodor W. Adorno от 04.08.2024 08:49:00если вы действительной живёте в России и вы не РипВанВинкль, то для вас не составит никакого труда через маркетплейсы * узнать цену докторской колбасы, выпущенной по действующему ГОСТу 2019 года
* да, в России есть экспресс-доставка замороженных и охлаждённых продуктов, до ПВЗ бесплатно
ЗЫ... кто бы передал в Лэнгли в отдел красножопого проекта чтобы обновили замшелые методички 

1. Узнал цену и что? Норму прибыли все-равно никто не скажет. А даже 20% прибыли дает цену в 840 рубликов.




В июне площади выставленного на продажу застройщиками жилья составили 50,2 млн кв. м, к середине июля это значение увеличилось до 51,3 млн кв. м. Это рекордный показатель за все время наблюдений, следует из данных ДОМ.РФ.
Самая высокая доля непроданных квартир в новостройках среди крупнейших регионов России — в Ленинградской области (76%). Далее идут:

• Приморский край и Челябинская область — 75%;
  


• Краснодарский край — 73%;
  


• Республика Башкортостан — 71%;
  


• Воронежская область — 70%;
  


• Ставропольский, Пермский край, Рязанская и Новосибирская области — 66%.
  

Застройщики накопили рекордные объемы нераспроданного жилья | Медиа о недвижимости | Движение.ру | Дзен (dzen.ru)
А еще интернет клевещет, что у банков в ипотеке зависло 20 триллионов рублей.

Цитата: rat1111 от 03.08.2024 21:41:31Красивые фотки для газеты. Вы мне начали напоминать персонажа из Прибалтики, который тут писал - вот типа на всех фотографиях в газетах и всех фильмах - в СССР сытые довольные лица, значит все хорошо было )))
Так то сколько-нибудь серьезное (т.е. массовое) промышленное животноводство и пищевая промышленность в СССР появились только при Хрущеве. Запускал тов. Микоян по американским образцам.
При Сталине мясо и молоко для потребления трудящимися в массе своей производили ЛПХ. Не... кустарная колбаса была, да. Но там даже ТУ не водилось )

Чушь полная и тенденциозность. Одна безграмотная антисоветская болтовня без документальных подтверждений.
Именно товарищ Сталин в 1931 году поставил задачу развития животноводства и создания мясной и консервной промышленности в СССР, а так же передачи части функций потребительской кооперации в промышленность с оставлением за ней основных функций по продовольственному и мелкотоварному обеспечению населения.
Война нанесла огромный урон и поголовью скота и промышленности, но при товарище Сталине мы сумели восстановить и превзойти довоенные уровни.
Лысый кукурузник только и сумел, что начать разрушение социалистического сельского хозяйства, потребительской кооперации и промышлености, созданых и успешно функционировавших при товарище Сталине. 


. 

. 

. 

ЦитатаОбращение Совета Народных Комиссаров Союза ССР, Центрального Комитета ВКП(б) и Центросоюза.
О потребительской кооперации.
Всем партийным, советским, хозяйственным, кооперативным, профсоюзным и комсомольским организациям.

Серьезнейшая роль потребительской кооперации в деле осуществления народно-хозяйственного плана третьего года пятилетки, гигантский рост товарооборота страны и большой удельный вес кооперативной товаропроводящей сети при отсталости и бюрократичности кооперативных органов требуют перестройки работы потребительской кооперации на новых началах.

Основным недостатком в нынешней работе потребительской кооперации являются неповоротливость и бюрократизм в работе, ведущие к замораживанию товарооборота, вследствие чего нередко искусственно создается бестоварье при значительном увеличении товарных остатков на складах.

Эти недостатки в работе потребительской кооперации объясняются главным образом тем, что, вытеснив частника и завоевав монопольное положение на рынке, потребительская кооперация стала пренебрегать принципом хозяйственного расчета и задачей развертывания советской торговли, ошибочно предположив, что уже назрели условия для непосредственного перехода в прямому продуктообмену. При этом потребительская кооперация забыла, что вытеснение частника и частной торговли еще не означает уничтожения всякой торговли, что, наоборот, вытеснение частной торговли предполагает всемерное развитие советской торговли и развертывание сети кооперативных и государственных торговых организаций по всему Союзу ССР.

На основе этих ошибок возникли ослабление принципа выборности низовых звеньев потребительской кооперации и отрыв кооперации от своей массовой базы, что не могло не привести к усилению бесконтрольности аппарата, игнорированию запросов потребителя и системе «обезличенной торговли», т. е. завозу и продаже товаров вне учета особенностей районов Союза ССР и запросов их населения.

В целях устранения этих недостатков и перестройки работы потребительской кооперации на новых началах Совет народных комиссаров Союза ССР, Центральный комитет ВКП(б) и Центросоюз предлагают провести в жизнь следующие мероприятия:
...... 

II. Производственные предприятия потребительской кооперации.

1. Создать в системе потребительской кооперации производственные объединения по следующим отраслям:

а) крупные механизированные хлебопекарни и хлебозаводы, с объединением их в специальные тресты при областных, краевых и республиканских союзах потребительской кооперации и со вхождением их во всесоюзное объединение хлебопечения при Центросоюзе;

б) крупные огородные, свиноводческие, молочные и птицеводческие хозяйства потребительской кооперации, имеющие областное, общегородское или межрайонное значение, с организацией их в самостоятельные хозяйственные объединения при республиканских, краевых и областных союзах и обеспечением участия в них местного совета и профессиональных союзов.

2. Для разгрузки потребительской кооперации от несвойственных ей функций передать от кооперации:

а) Промышленность — Народному комиссариату снабжения (кроме предприятий мелкого полукустарного типа: производство минеральных вод, переработка различных пищевых отходов от торговли и др.).

б) Парикмахерские и пошивочные мастерские — кустпромкооперации.

Прачечные — городским советам.

Передачу как промышленных предприятий, так и прачечных, парикмахерских и пошивочных мастерских произвести с возмещением кооперации по соответствующему расчету.

г) Культурное обслуживание (кинопередвижки, радио, библиотеки) — Союзкино, Народному комиссариату просвещения, Народному комиссариату почт и телеграфов; детские учреждения — органам Народного комиссариата здравоохранения и Народного комиссариата просвещения с сохранением соответствующего отчисления кооперации на культурное обслуживание своих пайщиков.

.......... 

Центральный комитет партии, Совет народных комиссаров Союза ССР и Центросоюз не сомневаются, что местные партийные, профессиональные, кооперативные, комсомольские и советские организации примут все меры к тому, чтобы настоящее решение было выполнено в точности и без промедления.

Председатель СНК СССР В. Молотов (Скрябин).

Секретарь ЦК ВКП(б) И. Сталин.

Председатель Центросоюза И. Зеленский.

10 мая 1931 г.
Опубликовано в № 129 Известий ЦИК Союза ССР и ВЦИК от 12 мая 1931 г.

Цитата: Theodor W. Adorno от 04.08.2024 08:49:00если вы действительной живёте в России и вы не РипВанВинкль, то для вас не составит никакого труда через маркетплейсы * узнать цену докторской колбасы, выпущенной по действующему ГОСТу 2019 года

* да, в России есть экспресс-доставка замороженных и охлаждённых продуктов, до ПВЗ бесплатно

ЗЫ... кто бы передал в Лэнгли в отдел красножопого проекта чтобы обновили замшелые методички 

Господя, так и Вам колбасы не досталось, бедный, бедный...
А водки?! Пшеничной, Столичной, Русской?!
Тоже не...
Вы уж не обижайтесь, про водку рат помянул, похоже вовремя закусь не нашёл...
Кстати, тогда вроде водку закусывали больше огурцами с селёдкой, а не колбасой, поэтому у него и не сложилась.
.
Но про Ленгли зачетно, прямо как от их прямых конкурентов из  MI6 или CNR или...(ну не удержался)

Цитата: АнтонЛ от 04.08.2024 10:51:59
То есть среднестатистический житель Волгограда, не найдя вареную колбасу за 1200 руб - как советует

ЦитатаТакже сейчас пошёл процесс переформатирования крупных производств. Часть из советских быстро вымерла. Остальные превратились в современные предприятия — массовый корм, но очень качественный. Очень хороший — ни одно из советских предприятий не прошло бы современного контроля качества. И уже они создают помимо массовых и премиальные линейки, в том числе при моей помощи. Сделанных «без глупостей» деликатесов, и на них уже есть спрос. Такой продукт никогда не попадёт в супермаркеты, он распространяется по доставке. Хотя бы потому, что супермаркету нужен продукт с долгим сроком годности (от 21 дня – прим. ред.). А без консервантов более недели варёную колбасу не сохранить, свежий пашет – не более 5 дней.
тут

там же

ЦитатаТвой потребитель?
Сам бы не поверил – но не богатый человек. Женщина с ребёнком, возраст не важен. Приходит к нам в Gargantua старушечка — бедно одетая, пробует, интересуется, говорит, – «да, это вкусно, да, это дорого, но ко мне приезжает внучка. Поэтому мне вот этого, вот этого и ещё вот этого». Или пожилая дама, которая говорит, – «да, это вкусно, это дорого, но отрежьте мне 50 граммов вот этого и 60 — вот этого, мне много не надо». Отвечаю, – «давайте вам это подарю». Ответ, — «нет, я могу себе это позволить». Именно такой тип потребления и существует в Европе.
Дай, пожалуйста, 1 совет — фермерам, ремесленникам.
Не стоит пытаться приблизиться к ценам Останкинского комбината. Принцип маленького производителя, в какой бы области он ни был – стараться сделать самый-самый продукт. Пусть стоит столько, сколько стоит. За тем, что стоит дёшево, всё равно пойдут не к тебе.

Посыл, наверно такой, кушать натуральную,  будете, но редко. Как в Европе. И не важно на сколько у увеличиться зарплата. Как могли покупать 100 грамм натуральной вкусной колбасы, так и будете.

ЦитатаВ начале 1980-х годов правление крайпотребсоюза разработало и приняло продовольственную программу, которая стала центральной программой текущего десятилетия по снабжению населения продовольствием, в основном за счет местного производства — районы должны самообеспечить себя продуктами питания. До них были доведены задания по открытию цехов — не менее четырех, а в некоторых — и пяти по выпуску продовольственных товаров: колбасных, хлебобулочных и кондитерских изделий, консервированной продукции, безалкогольных напитков.

В каждом районе колбасный цех потребкооперации, и колбасы не ели? Сколько лет строили?
Ставка на потребкооперацию - убитые деньги.  Производство не дотировалось, в отличии от государственной пищевой промышленности? Только вложение бюджетных денег? Но у нас то, себестоимость априори выше, чем в США и Европе (климат, плотность населения, расстояния)?

ЦитатаНе нужно думать, что дело сразу же пошло как по маслу. Частный капитал всячески изворачивался, пытался спастись под фальшивыми вывесками, маскировался и хитрил.
Приведу один пример. В Клину существовало нэпманское «Торгово-промышленное товарищество». В его правление входило 11 членов. Согласно уставу заведения основной капитал составили 11 тысяч рублей из равных паевых взносов учредителей. Объединение включало ряд торговых точек, а также мелкие промышленные предприятия — колбасные, кондитерские и т. д. Каким же образом такой небольшой суммы хватало для организации столь обширной деятельности? Как явствовало из проверенных лично мною бухгалтерских книг, кредитом со стороны товарищество не пользовалось. Зато при проверке попутно обнаружилось, что из 11 членов правления трое — в прошлом жандарм, монах и биржевой маклер.
Пахло крупным жульничеством. Доходов должно было быть много, налоги же товарищество платило грошовые. Мало того, члены правления нагло требовали предоставления им льгот как кооперативу, хотя речь шла фактически о частной корпорации.
Решил перепроверить свои выводы и поручил инспектору еще раз проверить бухгалтерские книги. Вскоре тот доложил, что никаких записей по кредитам или ссудам в книгах не содержится. Ясно: в товариществе действует подпольный капитал, не проведенный по отчетам. Но как его выявить?
Известно, что перед праздниками торговые обороты резко возрастают. И вот накануне десятой годовщины Великого Октября я распорядился проконтролировать наличие товаров на всех предприятиях и складах этого товарищества.
Получилась кругленькая сумма — до 200 тысяч рублей. А ведь уставной капитал — в 18 раз меньше. Чудес в нашем деле не бывает. Значит, бухгалтерские книги ведутся нечестно, а имеющиеся в них сведения фальшивы.
Тогда я договорился с уполномоченным ГПУ, что местные чекисты помогут нам, если понадобится. Сначала я сам вызову на собеседование бухгалтера, а если ничего не добьюсь, то будет проведен официальный допрос. Бухгалтером в объединении был служащий со стороны, работавший по найму член профсоюза. Поэтому я говорил с ним по-товарищески и просил объяснить, в чем дело. Однако он сначала все отрицал, не подозревая об имевшихся у нас данных. Когда же я припер его к стене, он признался, что помимо паевого капитала функционирует еще дополнительный в размере 70 тысяч рублей, принадлежащий члену правления Моисееву. На эту сумму имеются векселя.
Часа через два векселя лежали в уфо. Почему же они не проведены через бухгалтерские книги? Слышу ответ: Моисеев запретил. Я укорил служащего: итак, член советского
профсоюза, забыв об интересах государства, служит частнику и занимается махинациями?
Тут бухгалтер разрыдался и признался, что Моисеев купил его за подачки, передававшиеся непосредственно из рук в руки. Он согласился изложить все на бумаге, после чего уфо на законном основании пересмотрел обложение товарищества подоходным налогом за три предыдущих года. Начисленная сумма оказалась крупной, причем большая ее часть легла на Моисеева, ибо основной капитал объединения принадлежал фактически ему. Ряд членов правления был привлечен за мошенничество к судебной ответственности.
В товариществе начались раздоры. Каждый хотел выйти сухим из воды. Все перекладывали вину на Моисеева. Налог превысил имевшуюся у него сумму движимого имущества, и
пройдоха обанкротился. Теперь его недвижимое имущество подлежало конфискации для возмещения государственных убытков. Через несколько дней Моисеев записался ко мне на прием.
Обильно проливая крокодиловы слезы и утирая их красненьким шелковым платочком, этот тип просил о снисхождении, ссылаясь на «честно нажитые деньги». Он не знал, что мне к тому времени уже было известно происхождение его капитала: Моисеев присвоил деньги двух высокопоставленных лиц из рядов черного духовенства. Когда началась революция, монахи, испугавшись, передали ему свои драгоценности на хранение, а назад потом не получили. Тем не менее я, напомнив Моисееву, каким финансовым «пигмеем» был он некогда, прямо спросил, откуда взялись у него столь крупные средства.
— Работал день-деньской как лошадь, все жилы из себя тянул, постепенно накопил.
— Перед вами сидит не девица из пансиона, а финансист. Давайте посчитаем вместе.
Рассказывайте, где и на чем заработали?
— Да разве все упомнишь? А записей я не вел. Кабы знал, что придется отчитываться…
— А почему не вернули монахам переданные вам на хранение сокровища?
Этого вопроса Моисеев не ожидал. Он затрясся и несколько минут не мог вымолвить ни слова, а потом стал молить меня пощадить его и христа ради не разорять.
Потом я узнал, что Моисеев заходил еще к фининспектору и тоже просил о снисхождении.
Инспектор порекомендовал ему обратиться ко мне. «Зачем напрасно ходить к Звереву? Все равно не уступит. Недаром господь ему такую фамилию даровал», — отрубил делец. Так закончила свое существование последняя в Клину крупная частная фирма.
....
тут

Эх, жалкие 200 000. Работают день - деньской, как лошади. Владельцы капитала. Только налоги платить, "забывают". Не подозревал Зверев, что с куда меньшим уставным капиталом, можно куда большие обороты иметь. Законно.

Мамяченков, В. Н. М22 Доходы, расходы и потребление колхозного крестьянства Урала в послевоенные годы (1946–1960 гг.) : монография / В. Н. Мамяченков ; М-во образования и науки РФ, Урал. гос. экон. ун-т. – Екатеринбург : Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2020. – 260 с

ЦитатаПодобное происходило и в других регионах страны и Урала, например в той же Молотовской области, где, как пишет пермский автор А. С. Кимерлинг в своей статье на основе изучения архивных материалов, имели место злоупотребления руководителей Березниковского магниевого завода, которые не брезговали присваивать продукцию подсобного хозяйства, предназначавшуюся для всего коллектива. В этой же статье рассказывается, как некий подполковник Поляков, будучи начальником политотдела Усольлага незаконно в течение двух лет «отоваривался» в совхозе «Селянка» и получил от него: колбасы — 157 кг; мяса — 121; масла — 21; сливок — 39 кг и другие продукты. Кроме того, он же получил 186 м хлопча-тобумажных тканей, 27 м сукношерсти и 26 пар кожаной обуви333.
.....
Вместе с тем и после окончания войны налоги и обязательные поставки снова возросли, а именно с 1946 по 1953 г. в 1,5–2 раза.
Так, если за 1941–1945 гг. одна колхозная семья Оренбургской области сдавала за год в среднем 17,2 л молока, то за 1946–1950 гг. — 42,5 л. По Свердловской области эти цифры равнялись соответственно 97,9 и 139,8 л, а по Башкирии — 36,9 и 87,7 л. При этом обязательные поставки были актом вопиющего произвола по отношению к крестьянам еще и потому, что их заставляли сдавать продукты по ценам в десятки раз ниже государственных розничных

Откуда в совхозе "Селянка" колбаса? Сколько корова дает молока в день? 

там же

ЦитатаВ одном из таких писем, датированном декабрем 1948 г., его автор, уральская колхозница Никифорова из деревни Чернушка
Молотовской области сообщала в Совет, что «многие колхозы Чернушкинского района Молотовской области в тяжелом положении.
Выполнив поставки, уплатив МТС, остались почти без хлеба многие селения (выделено нами. — В. М.). Питание картофельное, иногда с молоком… Хлеб… почти без белка, необходимого для организма». Далее эта простая колхозница пыталась объяснить властям предержащим, что «детям молоко необходимо, чтобы они росли нормально.  Совершенно необходимо установить минимум количества хлеба… хотя бы триста грамм муки на человека… Государству нет никакого интереса свое население доводить до истощения и лохмотьев»279.

Сколько же МТС драло с колхозников? Или корову держать запрещено было?
там же

ЦитатаТо, что власти придавали бюджетным материалам исключительно секретный характер, подтверждается нижеследующим сопроводительным письмом, датированным 1958 г., обнаруженным нами в архиве77. Письмо приведено без сокращений:
Председателю Горплана гор. Свердловска
тов. Семухину.
На Ваше письмо за № ПК-067 от 29/II– с. г.
Высылая данные об итогах обследования бюджетов рабочих для служебного пользования, сообщаю следующее:
1. Данные обследования бюджетов семей рабочих имеют выборочный характер и не могут точно отобразить доходы и потребление всех рабочих города. Однако они дают представление об изменениях структуры доходов и расходов показателей бюджетов обследуемых семей рабочих.
2. В связи с вышеуказанным бюджетные данные не могут быть использованы в открытой печати, докладах, постановлениях ьи других оглашаемых документах.
Приложение: упомянутое на 9 стр. Начальник статистического управления
Свердловской области /Г. Латышев/

А не потому, что не точные данные основа для слухов и сплетен?

ЦитатаАбрам Григорьевич Ко́нников (1901—1981) — советский технолог колбасного производства.
...
После начала войны — в эвакуации в Семипалатинске. Арестован 2.2.1942 (обвинен в распространении ложных слухов), дело прекращено 18.4.1942 за недостаточностью улик.
В 1960-х годах заместитель начальника Главного управления мясной промышленности Совнархоза РСФСР и Министерства мясной и молочной промышленности РСФСР.
....
Сталинская премия третьей степени (1947) — за коренное усовершенствование технологических процессов в мясной промышленности

ЦитатаПосле смерти Сталина, как заметил Р. Г. Пихоя, «гнет государственного крепостничества ослабел» (Пихоя, 2000: 169)

там же

ЦитатаУспехи в животноводстве во многом достигались за счет ежегодной контрактации. Например, в 1954 году председатель Старовойтов объявил проведение контрактации по закупке телят и овец у колхозников и жителей города Правдинска. За 1 кг живого веса предлагалось 4,5-5 рублей деньгами или 3 кг зерном, при этом «плохо развитые» телята не закупались5? (для сравнения: цена говядины на колхозных рынках области в середине 1950-х годов составляла 18-24 руб.)58. В 1959 году для выполнения «грандиозной задачи» по увеличению сдачи мяса государству инструктор райкома КПСС Глушков рекомендовал «всех имеющихся телят законтрактовать в колхоз»5®
Практика закупки скота, выращенного в личных хозяйствах, для выполнения производственных планов колхозов со второй половины 1950-х годов стала постоянно расширяться. Сверху спускались планы «контрактации телят», закупки «излишков сельхозпродукции» у колхозников. Парторганы всех уровней бдительно следили за выполнением этих планов6о.
Через госбанк колхозам выделялись на эти цели немалые кредитные средства, которые впоследствии благополучно списывались.
....
На рубеже 1950-1960-х годов Хрущевым была инициирована очередная кампания укрупнения колхозов и реорганизации колхозов в совхозы, которую некоторые историки расценивают как окончательно разрушившую деревенский уклад (Попов, 1994). По стране число колхозов сократилось в 2,3 раза (с 91 тыс. в 1955 году до 39 тыс. в 1963 году) (Пыжиков, 2002: 157).
....
В рассматриваемый период отчетливо наметилась тенденция к отмиранию «колхозной демократии».
....

Цитата: AndreyK-AV от 04.08.2024 16:17:22Господя, так и Вам колбасы не досталось, бедный, бедный...
А водки?! Пшеничной, Столичной, Русской?!
Тоже не...
Вы уж не обижайтесь, про водку рат помянул, похоже вовремя закусь не нашёл...
Кстати, тогда вроде водку закусывали больше огурцами с селёдкой, а не колбасой, поэтому у него и не сложилась.
.
Но про Ленгли зачетно, прямо как от их прямых конкурентов из  MI6 или CNR или...(ну не удержался)

Мдя... какой полет мысли в теме наблюдается...  
Западные кадавры, которые рядятся в одежки российских патриотов (какой старый прием с переодеванием фашистов в красноармейцев!), оседлали свою главную тему - про колбасу! Для них она, как и бабло, главная ценность бытия...
И по прежнему клеймят то, чего они просто не видели и не знали. Клеймят СССР. 
А теперь и советскую колбасу. 
======
По теме. Не про колбасу (химическую!), а про мясо. Да, его полно. Свинины, говядины, курятины и тд. Но!
Мясо сейчас НЕ пахнет! Раньше куриный бульон сводил с ума своим ароматом. А сейчас его нет вообще.
Это - не мясо. Это - резина имитация какая-то! 
Впрочем, как и вся западная культура. Лишь имитирующая жизнь человека. И самого человека. 
Но она активно представлена в теме. 
Все. Пропал калабуховский дом.

Цитата: rat1111 от 05.08.2024 01:24:04С учетом того, что там. в Штатах, "блинкины, нудельманы и блюменштайны" дорулились до выбора между зомбидедом и хохотушкой - бесполезно

Потому, бесполезно, что именно там проект "головожопый" - власть американского частника, "частного предпринимателя" (Великая Американская мечта), над всем миром.  Что на поверку оказывается властью капитала - банкиров. Советскую идею там не понимали, так же как вы. И ненавидите её потому, что Шатовскими методичками пользуетесь. Организовать всё для частного предпринимателя, как в Штатах, пытаетесь.

Цитата: Раптор© от 04.08.2024 12:35:56Чушь полная и тенденциозность. Одна безграмотная антисоветская болтовня без документальных подтверждений.
Именно товарищ Сталин в 1931 году поставил задачу развития животноводства и создания мясной и консервной промышленности в СССР, а так же передачи части функций потребительской кооперации в промышленность с оставлением за ней основных функций по продовольственному и мелкотоварному обеспечению населения.
Война нанесла огромный урон и поголовью скота и промышленности, но при товарище Сталине мы сумели восстановить и превзойти довоенные уровни.
Лысый кукурузник только и сумел, что начать разрушение социалистического сельского хозяйства, потребительской кооперации и промышлености, созданых и успешно функционировавших при товарище Сталине. 

Кстати говоря в этом постановлении говорилось и о качестве мясопродуктов и колбасы и о строгой ответствености Наркомата снабжения за недопущение попадания брака в торговую сеть:

Цитата: Раптор© от 05.08.2024 08:19:08Кстати говоря в этом постановлении говорилось и о качестве мясопродуктов и колбасы и о строгой ответствености Наркомата снабжения за недопущение попадания брака в торговую сеть:

Все отвечали. И медики - СЭС, тоже. Смысл поменяли? Стало не накормить вкусно и качественно, а заработать на питании. Убрали требования, ввели заменители, усилители, консерванты. В погоне за финансовой "эффективностью". Капитализм.

Цитатаглавным критерием эффективности работы предприятия прибыль и рентабельность

Прибыльность и рентабельность предприятия стало важнее обеспечения возможности качественного питания людей.

Цитата: alexandivanov от 05.08.2024 08:41:36
Прибыльность и рентабельность предприятия стало важнее обеспечения возможности качественного питания людей.

Прибыльность и рентабельность стали важнее людей! 

А люди стали ЛИШЬ средством получения прибыли.
Это главное черта капитализма.
======
Дикая даже с точки зрения животного мира ситуация.
Когда малая часть особей данного вида наживается, жирует, существует за счет большинства особей того же вида. 
По сути - людоедствует.

Цитата: alexandivanov от 05.08.2024 08:41:36Все отвечали. И медики - СЭС, тоже. Смысл поменяли? Стало не накормить вкусно и качественно, а заработать на питании. Убрали требования, ввели заменители, усилители, консерванты. В погоне за финансовой "эффективностью". Капитализм.

Цитатаглавным критерием эффективности работы предприятия прибыль и рентабельность

Прибыльность и рентабельность предприятия стало важнее обеспечения возможности качественного питания людей.

   Так это справедливо не только для сферы продуктов питания.
   Бытовая техника,  авто, мебель, инструменты и пр. - Всё "одноразовое" (точнее с минимальным сроком эксплуатации). Эпоха "мусорной цивилизации". 
   Капитализьм. .. 

Цитата: АК 7.62 от 05.08.2024 10:08:31Так это справедливо не только для сферы продуктов питания.
   Бытовая техника,  авто, мебель, инструменты и пр. - Всё "одноразовое" (точнее с минимальным сроком эксплуатации). Эпоха "мусорной цивилизации". 
   Капитализьм. .. 

У вас есть дома пылесос Керхер? 
  
Нет? ну значит - это не капиталист гонится за прибылью, а вы гонитесь за дешевизной.